Les encierros (lâchers de taureaux) d’Ampuero

Les célèbres « encierros », ou lâchers de taureaux, d’Ampuero (en Cantabrie), ont lieu début septembre. Cet événement est classé fête d’intérêt touristique national. 

L’origine de ces lâchers de taureaux, l’un des signes distinctifs d’Ampuero, remonte au XVI^e siècle. Ils se déroulent chaque année depuis 1941, dans le cadre des fêtes de La Virgen Niña. Le traditionnel coup d’envoi de cette fête taurine a lieu sur la place du village. Alors qu’un seul lâcher de taureaux (le 8 septembre) était organisé durant de nombreuses années, ce sont aujourd’hui trois courses que les mozos doivent réaliser devant le troupeau de taureaux et de cabestros.Cet événement se tient en parallèle avec des festivités hautes en couleur, durant lesquelles les habitants vivent au rythme de différents groupes musicaux. À cette occasion, des stands de foire s’installent au village et une ambiance festive règne dans les bars et salles des fêtes d’Ampuero. Mentionnons également la procession aux flambeaux et les lâchers de taureaux pour enfants.