Monastère Santa María, à Fitero

Le monastère fut construit à l'époque médiévale, du XIIe au XIIIe siècle, période pendant laquelle furent également érigés l'église abbatiale, la salle capitulaire, les restes du dortoir et le réfectoire. Le cloître et le cloître supérieur, le palais abbatial, le couvent, la pension, la sacristie, la bibliothèque et la chapelle de la Vierge de la Barda datent quant à eux de l'époque moderne, du XVIe et du XVIIe siècle. Le plan de l'église est semblable à celui des monastères de Clairvaux et de Pontigny, en croix latine avec trois nefs, le chevet à déambulatoire avec cinq chapelles rayonnantes. L'intérieur est caractérisé par la pureté des lignes, sans décoration. Des dépendances médiévales, il ne reste que la salle capitulaire, à plan carré, couverte de neuf travées de voûte sur croisée d'ogives. Dans le cloître, à plan carré et de style Renaissance, se succèdent des arcades en ogive et des contreforts extérieurs.