Gastronomía y enología | Extremadura Repápalos con leche y canela con el aceite de oliva de 0,4º en una sartén honda, en cantidad suficiente para freír los repápalos. Echarlos ...
Gastronomía y enología | La Rioja Revuelto de pisto con aceite. Mientras se rehoga, cortamos el lomo en dados pequeños y, cuando el sofrito tome color, añadimos ...
Jaén Las calles adyacentes al templo son las mejores para conocer la gastronomía de la zona. El aceite ...
Gastronomía y enología | Extremadura Macarraca con un chorrito de vinagre y aceite y un poquito de sal. Ingredientes: Tomate, pimiento, cebolla, ajo, vinagre ...
Gastronomía y enología | Región de Murcia Tomates rellenos de ternera, 100 gr de jamón serrano, 1 cebolla mediana, 1 huevo duro, aceite de oliva, sal, pimienta recién ...
Gastronomía y enología | La Rioja Conejo con caracoles Se limpia y trocea el conejo y se dora en una cazuela con aceite. Después se aparta y se reserva ...
Gastronomía y enología | Extremadura Frite extremeño de cabrito se fríe en una sartén y cuando esté lista se retira. En el mismo aceite se dora el hígado ...
Gastronomía y enología | La Rioja Pimientos del piquillo rellenos de carne , huevos, aceite y sal. Pimientos del piquillo rellenos de carne Todo el año Primer plato 1 hora y 30 ...
Gastronomía y enología | Comunidad Foral de Navarra Pimientos rellenos de carne cebollas, 2 dientes de ajo, 1,5 dl de salsa de tomate, 1 dl de caldo de carne desgrasado, 1 dl de aceite ...
Gastronomía y enología | La Rioja Alcachofas de Calahorra en su propia salsa agua, un poco de sal y 2 cucharadas de aceite. Cuando comienze a hervir incorporamos las alcachofas ...
Gastronomía y enología | La Rioja Besugo en salsa con pimientos secos muy finos. En una cacerola con un poco de aceite se fríe primero la cebolla, y antes de que tome color ...
Gastronomía y enología | La Rioja Bonito con fritada en una cacerola con un poco de aceite. Troceamos los pimientos y los incorporamos a la cacerola ...
Lleida (Provincia) . En la gastronomía, destacan sus varias denominaciones de origen, como la del aceite de oliva, el queso y la pera. ...
Gastronomía y enología | Aragón Firigolla 35 minutos Asar las hortalizas al rescoldo. Después, cortar a tiras y aliñar con aceite y sal ...
Gastronomía y enología | Extremadura Frite de cordero de pimientos rojos, 2 cabezas de ajo, 1 guindilla, 1 l de vino blanco, 2,5 dl de aceite de oliva para freír, 1 ...
Gastronomía y enología | Comunidad Foral de Navarra Pochas estofadas el pimentón y el aceite crudo. Dos, sofreír en el aceite de oliva la cebolla, el ajo y el pimiento picados ...
Gastronomía y enología | Cataluña Pollo con gambas 1 hora y 30 minutos Trocear el pollo, salpimentarlo y dorarlo en la sartén con el aceite de oliva ...
Gastronomía y enología | Región de Murcia Aletría con costillejas 50 minutos En un recipiente con abundante agua hirviendo y un chorrito de aceite, se cuecen ...
Gastronomía y enología | Región de Murcia Arroz en caldero inoxidable, retirar de la sartén y reservar. En el mismo aceite poner las cabezas de pescado, a continuación ...
Gastronomía y enología | Andalucía Rabo de toro -Moriles o de Jerez, aceite de oliva, pimienta molida y sal. Rabo de toro Primero 1 hora Se limpian bien ...
Gastronomía y enología | Comunidad Foral de Navarra Salmón del Bidasoa en parrilla más de 1 hora Después de dividirlo en pedazos, se adobará en aceite con sal, perejil y cebolla ...
Córdoba (Provincia) , como el jamón de Los Pedroches y el aceite de oliva virgen, y recetas características como el estofado de rabo ...
Gastronomía y enología | Castilla-La Mancha Gazpachos manchegos o galianos triturado, 6 dientes de ajo, 2 dl aceite, 1 l de agua, 2 hojas de laurel, unos granos de pimienta y sal ...
Gastronomía y enología | Canarias Saboreando las Islas Canarias: estos son los platos que no puedes perderte de pimentón, ajo, comino, aceite y vinagre. Igual de popular es el mojo verde, una salsa picante hecha ...
Gastronomía y enología | Aragón Borrajas con patatas a cocer 20 minutos. La borraja y las patatas se escurren y se apaña con aceite de oliva crudo ...
Gastronomía y enología | Comunitat Valenciana Fideuá , 200 gr de sepia, 100 gr de tomates, 2 dientes de ajo, 1,5 dl de aceite, 5 ó 6 hebras de azafrán, 5 gr ...
Gastronomía y enología | Castilla y León Patatas a la importancia cucharadas de harina, 1/2 taza de aceite de oliva, 1 ramita de perejil, 6 hebras de azafrán y sal. Patatas ...
Gastronomía y enología | Illes Balears Caldereta de langosta fresco, 5 tazas del caldo de cocción de la langosta, 2 cucharaditas de brandy, 2 tacitas de aceite ...
Gastronomía y enología | Cataluña Rape costa brava , picarla finamente y rehogarla en el aceite hasta que quede transparente. Lavar el rape, y colocarlo ...
Gastronomía y enología | Andalucía Papas aliñadas , cebolla picada, aceite, sal y vinagre. Dejar enfriar y servir. Ingredientes: 1 kg de patatas, agua, sal ...
Gastronomía y enología | Extremadura Revuelto de criadillas de tierra 30 minutos Se cortan las criadillas en rodajas finas. Poner una sartén con un poco de aceite ...
Gastronomía y enología | Principado de Asturias Fabes con almejas Ingredientes: 1 kilo de fabes de la granja, 1 kilo de almejas, 1 vaso de aceite de oliva, 1 hoja ...
Gastronomía y enología | Melilla Fideos al corinto Se limpia el pollo y se trocea. En una olla se introduce medio vaso de aceite, el pollo, el perejil ...
Gastronomía y enología | Canarias Puchero canario pequeños, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 3 l de agua, 1 cucharada de pimentón, unas ...
Gastronomía y enología | Cataluña Romesco de pescado , y reservar. En el mismo aceite, rehogar unos 10 minutos los tomates, la cebolla y dos dientes de ajo ...
Gastronomía y enología | Illes Balears Anfós amb salsa de vi (mero con salsa de vino) Sofreír el mero en una olla con aceite. Después, añadir dos cabezas de ajo, un poco de pimienta ...