Убеда

Восхитительный и хорошо сохранившийся ансамбль в стиле ренессанс

Хотя в Убеде оставили свои следы различные цивилизации, в XV — XVI веках в ее зданиях отразился стиль итальянского ренессанса, в соответствии с модой той эпохи. Ее удивительный дворцовый ансамбль — лучшее подтверждение богатства знати тех времен. Идеальная отправная точка для знакомства с городом — площадь Васкес-де-Молина, которую называют одной из красивейших в Европе. Здесь находится Священная часовня Эль-Сальвадор, дворец Деан Ортега (сейчас это отель-парадор, в котором можно остановиться), мэрия, церковь Санта-Мария-де-лос-Реалес-Алькасарес и дворец маркиза Мансеры.Также не упустите возможность посетить площадь Первого Мая, где расположены церковь Сан-Пабло — одна из старейших церквей, и больница Сантьяго, «Андалузский Эскориаль». Еще одно из чудесных сокровищ Убеды — Синагога Воды, которая была скрыта до ее обнаружения в 2007 году. Во время летнего солнцестояния естественное освещение попадает сюда настолько удивительным образом, что в честь этого здесь проводится культурный фестиваль.А если вы хотите полюбоваться панорамными видами, пройдите по Редонда-де-Мирадорес — бульвару, на котором вы поймете, почему Убеду называют «городом тысячи холмов»; или поднимитесь на смотровые площадки Сан-Лоренсо и Сан-Франциско, чтобы увидеть горную гряду Сьерра-Махина и «оливковые моря» (только в Хаэне насчитывается более 65 миллионов оливковых деревьев!).

Оливковое масло: жидкое золото Убеды

Оливковое масло с зарегистрированным наименованием по происхождению Сьерра-Махина — самый ценный продукт этого региона. Поэтому неудивительно, что оно входит в состав таких традиционных блюд, как «андрахос» (тушеное блюдо с пшеничными лепешками и треской или кроликом) и «очиос» (булочки с паприкой), и тот факт, что здесь есть Центр интерпретации, посвященный оливковым деревьям и маслу. Здесь вы сможете принять участие в мастер-классе по дегустации масла или в таких мероприятиях, как посещение оливковой рощи. Вы можете попробовать лучшее оливковое масло в различных барах с закусками «тапас» и ресторанах города. Некоторые из них очень оригинальны, например, тот, который воспроизводит интерьер старинного вагона. Кроме того, приехав в Убеду во время гастрономических дней «В эпоху Возрождения» (с января по март), вы можете попробовать типичные блюда тех времен. Это не единственное крупное мероприятие, организуемое в городе: на протяжении многих лет здесь проходит Международный фестиваль музыки и танца (май-июль) или Праздники Возрождения (в июле) с выставками, концертами и ужинами в стиле эпохи.И еще один совет. Убеда также знаменита своими ремесленными мастерскими, поэтому если вы хотите увезти с собой сувенир, прогуляйтесь по гончарным мастерским, чтобы посмотреть на работу мастеров и купить одно из их изделий.