Мясной пирог

Автономный регион Мурсия

Ингредиенты

Ингредиенты на 6 порций: 1/2 кг мелко нарезанной вареной ветчины, 1/2 кг фарша из говядины и свинины, 5 яиц, 18 тонких ломтиков бекона, соль и перец.
Приготовление

Смешайте в миске взбитые яйца с фаршем и вареной ветчиной, посолите и поперчите по вкусу. В форму для запекания положите фольгу (примерно 40 см). На фольгу выложите 9 ломтиков бекона так, чтобы они соприкасались друг с другом внахлест. Поверх ломтиков положите массу, которая была приготовлена в миске. Сверху разместите оставшиеся 9 полосок бекона и накройте другой полоской фольги, закрыв ее по краям. Запекайте в горячей духовке по полчаса с каждой стороны. Чтобы узнать, готово ли блюдо, проколите его: если острие выходит чистым, блюдо готово.