Puerto de Santa María jest jednym z najbardziej reprezentatywnych miasteczek wybrzeża Costa de la Luz. To miasteczko z zabudowaniami o bielonych wapnem ścianach rozciąga się między lasami sosnowymi, plażami i mokradłami w samym sercu Zatoki Kadyksu.
Obszar chronionego krajobrazu o tej samej nazwie służy za tło najbardziej charakterystycznym budowlom zlokalizowanym na jego obszarze miejskim oraz łodziom i statkom na wybrzeżu. Mariny, pola golfowe i luksusowe kompleksy mieszkalne położone są nad brzegiem Atlantyku, skąd można podziwiać przepiękne widoki i delektować się ponad 300 słonecznymi dniami w roku.
Port zlokalizowany jest na Costa de la Luz, w strefie przybrzeżnej Atlantyku, gdzie lasy sosnowe dochodzą – między mokradłami – do samego piasku plaży. Godny pozazdroszczenia klimat tego andaluzyjskiego miasteczka sprawia, że jest to idealne miejsce dla tych, którzy chcą cieszyć się słońcem, morzem i uprawianiem rozmaitych sportów na świeżym powietrzu. To właśnie na tle tego niesamowitego krajobrazu naturalnego o głęboko zakorzenionej tradycji żeglarskiej powstały luksusowe kompleksy turystyczne, wyposażone we wszelkie udogodnienia, jakich tylko może sobie zażyczyć każdy turysta. Osiedla takie jak Vistahermosa, Puerto Sherry czy Casino de Bahía de Cádiz to tylko niektóre z nich.Podróżujący będzie mógł spędzić wolny czas w licznych okolicznych restauracjach, a także w basenach, na polach golfowych i marinach. W El Puerto de Santa María rozciąga się ponad 15 kilometrów plaż pokrytych złocistym piaskiem. Nadmorskie kioski z przekąskami i napojami, tzw. chiringuitos, usytuowane na plażach Levante, Valdelagrana, Santa Catalina lub Fuenterrabía, oferują bezkonkurencyjną możliwość skosztowania przepysznych smażonych lokalnych ryb, delektując się zarazem widokiem na Atlantyk. Każdemu posiłkowi będzie towarzyszyć sherry o własnej nazwie pochodzenia.Obszar miejskiLegenda mówi, że to nadmorskie miasteczko – miejsce narodzin poety Rafaela Albertiego – zostało założone przez ateńskiego przywódcę. Jednak pierwsze dokumenty historyczne wspominające o jego zasiedleniu pochodzą dopiero z czasów najazdu Muzułmanów. To miasto ze strefy Kadyksu przeżyło okres swojej największej świetności po jego odzyskaniu przez Alfonsa X (w XIII wieku) i pod rządami książąt Medinaceli. W ciągu następnych stuleci jego związek z Oceanem Atlantyckim i wyprawami morskimi (w tym odkrycie Nowego Świata) uległ zacieśnieniu, gdy nadano mu miano Kapitanii Generalnej Morza Oceanu (Capitanía General del Mar Océano). Ze względu na swoje bogactwo zabytkowe miasto to zostało uznane w całości za miejsce o znaczeniu kulturowym.Zamek San Marcos to jeden z najwybitniejszych budynków w tej miejscowości. Wybudowany na ruinach dawnego meczetu, zachował w swoim donżonie chrześcijańską kaplicę. W jego układzie odkryto zarówno elementy almohadzkie, jak i gotyckie, będące owocem wieloletniej koegzystencji kulturowej. Jest to kompleks architektoniczny zaklasyfikowany jako miejsce o znaczeniu kulturowym.Wśród budowli sakralnych El Puerto de Santa María na szczególną uwagę zasługuje kościół Mayor Prioral, którego początkowa kondygnacja wzniesiona została w XV wieku. Z tego okresu pochodzi majestatyczny portal o nazwie Portada del Perdón, w którym zachowały się elementy gotyckie, takie jak sterczyny, łęki przyporowe i gargulce, choć reszta kompleksu pochodzi z późniejszego okresu. Z drugiej strony Puerta del Sol została zaprojektowana w XVII wieku, o czym świadczą żłobione kolumny, kwiatowe elementy dekoracyjne i ozdobne medaliony.Rozwój urbanistyczny obszaru miejskiego między XVI a XVIII wiekiem zaowocował powstaniem wielu barokowych budynków, takich jak Casa de los Leones, jednego z najbardziej reprezentatywnych. Budowę tego pałacyku nakazał jeden z licznych kupców, którzy przybyli z wybrzeża Kantabrii, aby robić interesy w tymże porcie.Znajduje się tu również znany także jako miejsce o znaczeniu kulturowymklasztor La Victoria – dawny szpital i zakład karny. Jego wygląd przypominający twierdzę łączy w sobie cechy późnego gotyku z renesansowymi. Warto jest zwrócić uwagę na jego wspaniałą fasadę zewnętrzną.Kościoły San Francisco, La Concepción i Mayor de Nuestra Señora de los Milagros, a także klasztory Sióstr Kapucynek i Ducha Świętego to inne doskonałe przykłady architektury sakralnej w Kadyksie. Naszą wycieczkę można zakończyć w pałacu Valdivieso lub na Plaza de Toros – jednej z najstarszych aren walki byków w Hiszpanii.Costa de la LuzEl Puerto to doskonałe miejsce, aby zasmakować najwykwintniejszej gastronomii Kadyksu. W Zatoce Kadyksu stół zastawiony jest rozmaitymi rybami i owocami morza z Oceanu Atlantyckiego, którym towarzyszą świeżo zerwane warzywa z ogrodu. Omlet z krewetkami, danie rybne o nazwie urta a la roteña i zupa z owoców morza to tylko niektóre z przepisów, których podróżni muszą koniecznie skosztować. Kawałki mątwy z ziemniakami (chocos con patatas), małże, duszony kurczak adobo czy makrela z makaronem dopełnią wszelkie menu degustacyjne. Dodatkiem do tych potraw jest wino objęte klasyfikacją chronionej nazwy pochodzenia Jerez-Xérès-Sherry i Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.Costa de la Luz oferuje nam ciekawe miasteczka, łączące w sobie zabytkowe ośrodki miejskie z plażami na skraju Atlantyku. Sanlúcar de Barrameda, gdzie na plaży odbywają się wyścigi konne (uroczystość uznana za międzynarodową atrakcję turystyczną), Puerto Real, San Fernando, Chiclana czy Conil de la Frontera ukażą nam najlepsze strony tradycji morskiej Kadyksu. Oryginalną opcją wycieczki z Puerto de Santa María na drugi brzeg zatoki, do Kadyksu, jest rejs regularnie kursującym katamaranem, który dopływa do Kadyksu, pokonując trasy trwające około 30 minut. Tutaj, w dzielnicach La Viña, Santa María i el Pópulo, będziemy mogli zagłębić się w najlepszą tradycję karnawałową i kultury flamenco w regionie. Niemniej jeśli mowa o flamenco, to kolebką najsłynniejszych gardeł jest Jerez de la Frontera. Jest to arystokratyczne miasto, w którym warto odwiedzić lokalne winiarnie i poznać słynne konie kartuzyjskie (bohaterów targów konnych Feria del Caballo, zaklasyfikowanych również jako międzynarodowa atrakcja turystyczna). Wizyta ta musi również obejmować piękne kościoły i majestatyczną cytadelę.
