San Lorenzo de Trasouto

Pazo de San Lorenzo w mieście Santiago jest wynikiem przekształcenia średniowiecznego klasztoru w pałac mieszkalny. Jego początki sięgają XIII wieku, kiedy to biskup Zamory Martín Arias ufundował kaplicę pod wezwaniem św. Wawrzyńca, która później stała się skromną pustelnią franciszkanów, otoczoną gęstym lasem dębowym. Znajdujące się tu ogrody zewnętrzne wyróżniają się bardziej ze względu na bujną roślinność i różnorodność gatunków niż ze względu na swój układ. Jeśli chodzi o ogrody, na szczególną uwagę zasługuje jednak unikatowy dziedziniec. Przestrzeń stworzoną na planie zbliżonym do kwadratu (16 x 18 m) wyznaczają na parterze podcienia, a na piętrze oszklone galerie. Sam ogród otaczają z kolei przycięte żywopłoty bukszpanowe tworzące rysunki, które na przestrzeni lat zaczęły przypominać trudne dziś do rozszyfrowania hieroglify. Obiekt oferuje zaplecze gastronomiczne na imprezy okolicznościowe.