セビリア（県）

スペイン南部、アンダルシア州の中央に位置するセビリア。県都セビリアはアンダルシア州の州都でもあり、大聖堂、アルカサル、インディアス総合古文書館で構成され、かつユネスコの世界遺産に登録されている建築物群があります。

県内では情熱に満ちた二大祭りが有名です。春祭りと聖週間は、どちらも国際重要観光祭として認定されています。いずれの祭りの期間中でも、定番タパス料理を食べながらこの地域の代表的な料理を味わうことができます。また、ガスパチョや野菜と豆の煮込みなどの特徴的なアンダルシア料理も楽しめます。