Sant Antoni de Portmany est une ville de l'île d'Ibiza, laquelle fait partie, avec Formentera, de l'archipel de las Pitiusas.
Cette ville des Baléares renferme un magnifique centre historique. Elle est située au bord d'une baie aux eaux transparentes, qui porte le même nom. En outre, la gamme de logements et de loisirs qu'elle propose figure parmi les plus intéressantes de l'île. Les promenades tranquilles le long des calanques et des pinèdes sont le pendant d'une ville qui vit surtout la nuit.
Le littoral de Sant Antoni est jalonné d'une multitude de calanques et de plages enfouies parmi les rochers et les pinèdes. Leurs eaux tranquilles et cristallines, idéales pour les enfants, invitent à la baignade et à la pratique de la plongée. La côte accidentée est entrecoupée de longues étendues de sable et de calanques isolées. Les unes offrent aux visiteur toutes sortes de services, les autres la solitude et un panorama magnifique. Routes et promenadesÀ Sant Antoni, il est possible de pratiquer toutes sortes de sports nautiques et de profiter également de paysages spectaculaires le long de certaines routes, comme les Rutas del Halcón (les routes du Faucon). On peut rejoindre le mirador de Ca´n Bernadet, qui offre de magnifiques vues sur la baie. Près de Cala Salada, une calanque où accostent souvent les voiliers, se trouvent les abruptes falaises de Cap Nunó. Après s'être reposé sur la plage, on peut ensuite profiter de la vie nocturne dans les nombreuses zones de loisirs. Les restaurants, les terrasses, les bars et les boîtes de nuit se distribuent dans les rues de la vieille ville et du front de mer et dans toute la baie en général. Certains bars à la mode se situent au bord de la mer, comme le célèbre « Café del Mar », l'un des meilleurs endroits pour profiter du coucher de soleil. Patrimoine culturelL'origine de Sant Antoni de Portmany remonte à la préhistoire, comme le prouvent les découvertes réalisées à cet endroit : des haches en bronze et des peintures rupestres très anciennes. Baptisée « Portus Magnus » par les Romains et « Portumany » par les Arabes, cette localité se transforma en centre urbain à partir de la reconquête du roi Jaume Ier.Au XIVe siècle, fut bâtie l'église de Sant Antoni, autour de laquelle commencèrent à se déployer les artères de la ville. L'église est fortifiée comme la plupart des églises d'Ibiza au XVIe siècle, afin de faire face aux attaques des pirates et des corsaires. Pour préserver cet emplacement stratégique, on y construisit, au XVIIe siècle, une ceinture de donjons le long de la côte La forteresse des Tours d´en Lluc est entourée d'impressionnantes falaises. Constructions à visiter à Sant Antoni.Sant Antoni de Portmany est la deuxième ville d'Ibiza en termes de population. Elle regroupe les paroisses de Santa Agnès de Corona, Sant Mateu d´Albarca et San Rafael de Forca. Ces paroisses regroupent les constructions religieuses de la zone. L'église de Sant Antoni de Portmany date du XIVe siècle et se distingue par sa tour au plan polygonal. À Santa Agnès, il existe une chapelle souterraine très bien conservée à l'intérieur d'une grotte. L'église de Sant Rafael offre de belles vues sur les îles d'Ibiza et de Formentera. Celle de Sant Mateu possède, quant à elle, un portique à triple arcade et des chapelles aux proportions très harmonieuses. GastronomieOutre une cuisine internationale très fournie, Sant Antoni de Portmany possède ses propres spécialités, dont en particulier : la «ensalada pagesa » (salade paysanne). Des rondelles de pomme de terre sont mélangées à de l'oignon, des poivrons rouges grillés et des aubergines. Parmi les plats de poisson, citons le mérou au four (« enfós a n´es forn ») et, en dessert, le « flaó », un gâteau élaboré à base de fromage, d'œufs et de menthe. Le tout est accompagné de vins d'appellation d'origine Binissalem-Mallorca. Le visiteur pourra aisément parcourir dans sa totalité l'île d'Ibiza, qui n'est pas très grande. Santa Eulària des Riu est un excellent point de départ. Cette localité nous offrent des plages, mais aussi les vestiges d'un pont et d'une nécropole romains et une église fortifiée qui se dresse sur le Puig de Missa. Portinatx, un ancien port de pêche, est bordée par une côte très escarpée offrant des vues magnifiques. Le patrimoine historique et la diversité biologique d'Ibiza, la capitale de l'île, lui ont valu d'être classée Patrimoine mondial par l'UNESCO. La vieille ville de Dalt Villa, la nécropole d'Es Puig des Molins et les fonds marins de ses calanques méritent que l'on s'y attarde.
