Cave Médiévale de San Martín del Castañar : Histoire Vivante

Découvrez la Cave Médiévale de San Martín del Castañar, un lieu unique dans la Sierra de Francia où le temps s'arrête entre des murs de pierre du XVIe siècle. Nous vous invitons à un parcours immersif pour découvrir l'histoire, la tradition et le processus de production artisanale du vin dans l'un des joyaux de l'architecture souterraine montagnarde.Un voyage sensoriel et tradition viticoleLors de la visite, nous révélerons des curiosités et des anecdotes d'une structure ayant cinq cents ans d'histoire. Le cœur de l'expérience est la dégustation de vins élaborés à partir du cépage Rufete, une variété autochtone et exclusive de ces terres, réputée pour son élégance et sa fraîcheur.Pour une dégustation inoubliable, nous marions nos crus avec des produits locaux de qualité supérieure :Charcuterie ibérique de gland (bellota) et fromage de chèvre artisanal.Miel de la sierra, confitures biologiques et olives.Le véritable pain de village, essence de nuestra gastronomie.À la fin de la visite, nous dévoilerons un secret historique resté caché pendant cinq siècles entre ces murs. De plus, dans notre boutique, vous pourrez acquérir nos vins et une sélection de produits bio locaux.Environnement et Gîte Rural : Los Nietos de PuraSituée au cœur de la Réserve de la Biosphère Sierra de Béjar et Francia, aux portes du Parc Naturel de las Batuecas, notre cave est le point de départ idéal pour explorer la nature.Si vous recherchez un séjour confortable pour votre famille ou vos amis, nous mettons à votre disposition notre gîte rural "Los Nietos de Pura". Une maison accueillante, entièrement équipée et conçue pour un repos absolu dans un cadre stratégique.Informations et Réservations :Nous proposons différentes formules de dégustation adaptées à vos envies.Visitez notre site web : www.labodegamedieval.es