Gastronomía y enología | La Rioja Bacalao a la riojana Ingredientes para 4 personas: 8 trozos de bacalao, aceite de oliva, 3 cucharadas de salsa de tomate ...
Gastronomía y enología | Cantabria Calamares encebollados , rallados y sin pepitas. Salpimentar, espolvorear con pan rallado y aceite. Cocer a fuego lento, removiendo ...
Gastronomía y enología | Andalucía Gazpacho de ajo, 100 g de pan de cortijo, 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharada sopera ...
Gastronomía y enología | Castilla-La Mancha Sopas de ajo Menos de 1/2 hora Calentar el aceite de oliva en una cazuela de barro y dorar el él los ajos ...
Gastronomía y enología | Aragón Suprema de ternera a las trufas en el horno unos minutos. Mientras, rehogar el puerro y la zanahoria en el aceite; triturar y añadir la nata ...
Gastronomía y enología | Canarias Conejo en salmorejo Ingredientes para 4 personas: 1 conejo de ½ Kg., 1 cebolla pequeña, 1 cabeza de ajos, ¼ l de aceite ...
Gastronomía y enología | La Rioja Lengua en salsa 3-4 horas En el aceite de oliva dorar la lengua. Después, añadirle la cebolla, el ajo ...
Gastronomía y enología | País Vasco Marmitako Ingredientes para 4 personas: 1 kg de bonito, 2 pimientos rojos morrones asados y pelados, aceite ...
Gastronomía y enología | La Rioja Menestra de verduras espárragos, 8 patatas pequeñas, 1 cucharada de harina, 3 dl de aceite de oliva y sal. Menestra de verduras ...
Gastronomía y enología | Comunitat Valenciana Pato a la naranja con aceite de oliva y se rellena con rodajas de manzana y naranja, el laurel y el perejil picado. Se dora ...
Gastronomía y enología | Canarias Potaje de berros verde, unas hebras de azafrán, ½ dl de aceite, 1 l de agua y sal. Potaje de berros Todo el año Plato ...
Gastronomía y enología | Galicia Pulpo a feira Ingredientes para 4 personas: 1 pulpo de unos 2 k, 1 cebolla, 2 dl de aceite de oliva, 2 l de agua ...