Gastronomía y enología | Cataluña Romesco de pescado , y reservar. En el mismo aceite, rehogar unos 10 minutos los tomates, la cebolla y dos dientes de ajo ...
Gastronomía y enología | Aragón Tortas de cascante Calentar aceite, y una vez que esté caliente se le echa a la harina y se mezcla bien. Dejar reposar ...
Gastronomía y enología | La Rioja Chuletillas de cordero asadas al sarmiento Ingredientes para 6 personas: 1 y ½ kg de chuletillas de cordero, 1 gavilla de sarmientos, aceite ...
Gastronomía y enología | Cataluña Escalivada dl de aceite de oliva y sal. Escalivada Todo el año Primer plato 30-60 minutos Asar las berenjenas ...
Gastronomía y enología | País Vasco Angulas a la bilbaína Ingredientes para 4 personas: 400 gr de angulas, 5 dientes de ajo, 1 guindilla y aceite de oliva ...
Gastronomía y enología | Galicia Cabrito asado Entre 1 y 2 horas Majar los ajos, el tomillo y la sal, añadir un chorro de aceite, untar ...
Gastronomía y enología | Galicia Rape a la gallega Ingredientes para 4 personas: 4 trozos grandes de rape, ¾ partes de un vaso grande de aceite ...
Gastronomía y enología | Comunitat Valenciana Arroz con costra y se sofríen en una sartén con el aceite caliente. A continuación se añade el tomate y se sofríe ...
Gastronomía y enología | Melilla Cazuela de rape En una cazuela de barro se pone el aceite mezclado y se doran las ñoras. Después se apartan ...
Gastronomía y enología | Castilla y León Salchichas en vino Pochar el ajo y las cebollas finamente cortadas en un poco de aceite de oliva. A continuación ...
Gastronomía y enología | Región de Murcia Zarangollo murciano Poner en una cazuela a fuego lento el aceite frío con agua y un poco de sal (es conveniente taparla ...
Gastronomía y enología | Principado de Asturias Entrecot al cabrales y reducir la salsa hasta que espese. Freír cada entrecot por ambos lados en aceite de oliva, dejándolos ...