Лепешки c креветками

Ингредиенты

Ингредиенты на 6 порций: 200 г мелких креветок, 1 небольшая луковица, 1/2 кг пшеничной муки, 1/2 бутылки пива (бутылка 200 мл), 1 небольшая веточка петрушки и оливковое масло. 

Приготовление

Поставьте воду на огонь и, когда она закипит, положите креветки. Снова доведите до кипения, снимите с огня, выньте креветки шумовкой или дуршлагом, а кастрюлю с водой отставьте в сторону. Насыпьте муку в миску и добавьте лук и петрушку, нарезанные соломкой. Затем добавьте пиво и, помешивая, вылейте воду, оставшуюся от приготовления креветок, чтобы образовалась кашица. После этого добавьте креветки и тщательно все перемешайте. Тем временем поставьте на огонь сковороду с большим количеством оливкового масла и, когда оно сильно нагреется, постепенно положите приготовленную смесь, ложку за ложкой, поправляя форму, чтобы лепешки были приблизительно одинаковыми. Когда они подрумянятся, снимите с огня.

Презентация

Подавайте на блюде.