Gastronomía y enología | Castilla-La Mancha Duelos y quebrantos menos de 30 minutos Cortar el tocino y el chorizo en trozos muy finitos. Freír todo junto ...
Gastronomía y enología | Andalucía Cocido andaluz , que habrán estado en remojo durante la noche anterior, el tocino, la carne, la morcilla y el tocino añejo. Dejar hervir ...
Gastronomía y enología | Principado de Asturias Fabada también el lacón y el tocino en otro recipiente con agua templada. Al día siguiente, lavar las morcillas ...
Gastronomía y enología | La Rioja Judías verdes a la riojana 1/2 hora Preparación: limpiar las judías de hebras y cortarlas en trozos. Poner a cocer el tocino ...
Gastronomía y enología | Región de Murcia Olla de pava con pelotas Unas 2 horas En una olla poner a cocer el codillo de ternera, la pava en cuartos, el tocino ...
Gastronomía y enología | Castilla y León Olla podrida burgalesa de costilla de cerdo, 200 gr de cecina de vaca, 3 chorizos, 3 morcillas de burgos, 200 gr de tocino, 1 cebolla ...
Gastronomía y enología | Extremadura Sopa de tomate trujillana En una cacerola, rehogar el pimiento y el tocino de jamón. Una vez que ha cogido color, añadir ...
Gastronomía y enología | Galicia Pote gallego de la noche anterior), el lacón, la costilla, el tocino y un chorrito de aceite. Cuando haya hervido una hora ...
Gastronomía y enología | Galicia Filloas trozo de tocino o mantequilla y sal. Filloas Todo el año Postre 2 horas Batir en un recipiente grande ...
Gastronomía y enología | Andalucía Tocino de cielo durante unos 20 minutos. Cuando el tocino esté cuajado, sacar del horno, dejar enfriar y desmoldar. Ingredientes ...
Gastronomía y enología | Andalucía Atún mechado primero con el instrumento adecuado e ir intercalando el tocino con la mezcla del mortero. A continuación ...
Gastronomía y enología | Aragón Suprema de ternera a las trufas . Hacer las hamburguesas y envolver cada una en una loncha de tocino y sujetar con un palillo. Dorarlas ...