Gastronomía y enología | Castilla y León Escabechados castellanos en el aceite y el vinagre. Hervir a fuego lento media hora, si es caza menor, y un cuarto de hora si ...
Gastronomía y enología | Cantabria Maganos encebollados . Dejar cocer muy lentamente, removiendo de vez en cuando para que se mezclen bien los diversos ...
Gastronomía y enología | Cantabria Calamares encebollados , rallados y sin pepitas. Salpimentar, espolvorear con pan rallado y aceite. Cocer a fuego lento, removiendo ...
Gastronomía y enología | La Rioja Caldereta pastoril en trozos. Se deja hacer a fuego lento, hasta que esté tierno (unas 2 horas) y se ajusta de sal ...
Costa Blanca que sienta vivir lento. Hablamos de agradables paseos por pequeños pueblos marineros con cuidados cascos ...
Gastronomía y enología | Canarias Conejo en salmorejo dulce con el higadito y añadirlo a la preparación anterior. Poner a fuego lento durante media hora ...
Gastronomía y enología | La Rioja Lengua en salsa , las zanahorias y el puerro, y dejar pochar a fuego lento. Más tarde, sacar la lengua y añadir el vino. Dejar ...
Gastronomía y enología | Aragón Magras con tomate . Añadir más aceite y rehogar en él los tomates, previamente troceados y pelados. Dejar a fuego lento ...
Gastronomía y enología | La Rioja Pochas con codornices en una sartén con un poco de aceite, y luego retirarlas del fuego. En ese mismo aceite, a fuego lento ...
Gastronomía y enología | Comunidad Foral de Navarra Ajoarriero que previamente estaban en remojo. Se deja todo a fuego lento y cuando los ingredientes estén listos se echa ...
Gastronomía y enología | Canarias Tollos encebollados a fuego lento durante 30 minutos más. Ingredientes para 8 personas: 1 kg de tajadas de cazón, 1 cucharada ...
Gastronomía y enología | País Vasco Más que pintxos: descubre otros platos tradicionales que podrás degustar en el País Vasco y lentamente, para obtener una deliciosa salsa. Esta preparación puede aplicarse a las kokotxas o base ...
Naturaleza | El Hierro Reserva de la Biosfera El Hierro del archipiélago canario. Su origen volcánico ha dado lugar, con el lento devenir de los siglos, a una gran riqueza ...
Gastronomía y enología | Cantabria Cocido montañés echar en él las alubias y cocer a fuego lento, junto al tocino. A medida que vayan cociendo, agregar ...
Gastronomía y enología | Castilla-La Mancha Perdices a la toledana como el vino y un vaso de agua. Tapar y dejar que se hagan a fuego lento durante unas dos horas, procurando ...
Gastronomía y enología | Aragón Bacalao al ajoarriero . Incorporar el bacalao y rehogar 5 minutos a fuego muy lento. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas ...
Gastronomía y enología | País Vasco Txangurro reservado. Sazonar con pimienta y sal. Dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos. Rellenar los caparazones ...
Gastronomía y enología Calamares con habas el pan en el mismo aceite y retirarlo. Picar la cebolla muy fina y dorarla lentamente. Añadir ...
Cultura La técnica del vidrio soplado Para finalizar el objeto pasa por un lento enfriamiento llamado recocido, que sucede en la mufla ...
Gastronomía y enología | Aragón Cordero a la pastora endurecido la carne espolvorear con la harina y añadir las patatas, dejando cocer a fuego lento ...
Gastronomía y enología | Principado de Asturias Fabada con una espumadera. Añadir el lacón y el tocino y hervir a fuego lento con tapadera durante dos horas, moviendo ...
Gastronomía y enología | Principado de Asturias Merluza o rape a la sidra de la sidra. Colocar el pescado en una cazuela de barro con la salsa. Dejar a fuego lento un cuarto de hora ...
Gastronomía y enología | Castilla-La Mancha Perdiz en escabeche a fuego lento, hasta que la carne esté tierna. Retirar las perdices, eliminar la piel y deshuesarlas ...
Gastronomía y enología | Aragón Pichones con nueces lento otros cinco minutos. Ingredientes para 4 personas: 4 pichones, 100gr de nueces picadas, 100gr ...