Gastronomía y enología | Galicia Caldo gallego Ingredientes para 4 personas: 3 dl de agua, 1 hueso de jamón o de lacón que no esté rancio, 1 hueso ...
Gastronomía y enología | Cantabria Cocido lebaniego de tocino magro, 2 chorizos frescos, 2 huevos, 2 patatas, 1 hueso de rodilla, 1 col de repollo, ½ hueso ...
Gastronomía y enología | Andalucía Sopa de picadillo , los huesos, los garbanzos remojados; las patatas peladas y cortadas; la cebolla pelada y cortada por la mitad ...
Atapuerca más relevantes. Este grupo indica al ingeniero de minas Trinidad Torres dónde encontrar huesos de oso cavernario ...
Gastronomía y enología | Aragón Lentejas al estilo del Alto Aragón Poner a remojo las lentejas la noche anterior. Al día siguiente, cocerlas junto con el hueso ...
Gastronomía y enología | Aragón Espalda de ternasco rellena de horno los huesos, las zanahorias y la cebolla picadas, y el vino que quede después de remojar el pan ...
Gastronomía y enología | Principado de Asturias Pote asturiano . de fabes (alubias blancas), 1 kg. y medio de patatas, 2 chorizos, 2 morcillas, 1 hueso de jamón, medio kg ...
Gastronomía y enología | Comunidad de Madrid Cocido madrileño , los huesos lavados y el jamón, y cubrir con unos 4 litros de agua. Poner la cazuela al fuego y, cuando rompa ...
Gastronomía y enología | Andalucía Menudo gitano de ternera, 2 zanahorias, 1 pimiento rojo o verde, 2 tomates, hueso de jamón chorizo, morcilla, jamón ...
Gastronomía y enología | Comunidad de Madrid Callos a la madrileña Ingredientes para 4 personas: 1 ½ Kg. de callos, 1 Kg. de morro de vaca, 100 g de tocino, 1 hueso ...
Gastronomía y enología | Comunidad Foral de Navarra Guisado de torcaces de Etxalar los huesos. Dejarlas tapadas y al calor. Flamear un vasito de Armagnac o Brandy y echarlo sobre ellas junto ...
Gastronomía y enología | Canarias Puchero canario Ingredientes para 4 personas: 1 Kg. de carne de vaca, ¼ de gallina, 1 hueso de vacuno, 125 gr ...
Gastronomía y enología | Cataluña Escudella i carn d’olla ), 100 gr de tocino graso, 100 gr de carne magra de cerdo, 100 gr de fideos gordos, 4 huesos de ternera ...
Cultura | Wamba Iglesia de Santa María (Wamba) , que recibe este nombre porque está decorada con cráneos y huesos humanos. Valladolid Castilla y León Calle ...
Gastronomía y enología | Comunidad Foral de Navarra Cochifrito Ingredientes para 4 personas: 1,5 Kg. de cordero sin hueso, 150 gr. de manteca de cerdo, 1 limón, 1 ...
Cultura | Miño de Medinaceli Yacimiento-Museo Arqueológico de Ambrona , y algunos objetos realizados en hueso y madera. Soria Castilla y León Carretera Nacional II Km 146,2 ...
Gastronomía y enología | Castilla y León Pichones asados al vino tinto de huesos. Los esqueletos o carcasas agregarlos al caldo para darle más sabor. En unos 10 minutos la salsa ...
Gastronomía y enología | Comunidad de Madrid Huesos de santo . Para el dulce de yema: 100 gr de azúcar, 50 de agua y 4 yemas de huevo. Huesos de santo Otoño-Invierno Postre 3 ...
Gastronomía y enología | Andalucía Pato a la sevillana de caldo de carne, 1 hoja de laurel, 200 g de aceitunas verdes sin hueso, pimienta blanca en polvo y sal ...
Cultura | Atapuerca Yacimiento de Atapuerca de los Huesos se han encontrado restos de, al menos, 32 personas de distintas edades y de ambos sexos ...
Gastronomía y enología | Galicia Cocido gallego , 1 oreja de cerdo salado, un buen trozo de tocino, 1 chorizo por persona, un poco de unto, 2 huesos ...
Gastronomía y enología | Castilla-La Mancha Morteruelo , durante tres horas. Una vez cocidas sacar las aves de la cacerola, y retirar la piel y los huesos. Cortar ...
Gastronomía y enología | Extremadura Faisán o perdiz al modo de Alcántara más de 2 horas Limpiar y vaciar el faisán. Retirar el hueso de la horquilla de la pechuga ...