Флао

Ингредиенты

Ингредиенты на 8 порции: 400 г мягкого сыра, 400 г кондитерской муки, 400 г сахара, 40 г сахарной пудры, 4 яйца, 6 семян аниса, 6 листьев мяты, небольшая чашка сладкого аниса, небольшая чашка воды и небольшая чашка оливкового масла.

Приготовление

Смешайте муку, воду, растительное масло, анисовую настойку и анис до однородной массы. Затем раскатайте тонкое тесто в круглой форме, смазанной маслом. Сформируйте бортик вдоль стенок формы. В чистой емкости взбейте яйца с сахаром. Затем добавьте раскрошенный сыр, листья мяты и перемешайте до получения густого крема. Распределите крем по тесту и выпекайте при температуре 180°C около 35 минут.

Презентация

Перед подачей посыпьте большим количеством сахара.