Фонд Миро на Мальорке
Наружная стена здания Эспай Эстрелья отвечает на прикосновение ладони то теплом, то прохладой: здесь архитектура раскрывается на ощупь. В Фонде Миро в Пальма-де-Майорке ощутим переход от шершавого бетона к гладкой, скользкой глазури керамики, прогретой солнцем.
Энсаймада и шоколад
Обмакнув кусочек энсаймады (майоркской сдобы, свёрнутой спиралью) в чашку густого шоколада, вы чувствуете, как хрустящая, присыпанная сахаром корочка уступает место пышному тесту, которое тает во рту. Традиционный завтрак, вобравший в себя вкус Пальма-де-Майорки.
Маон
Откусить кусочек выдержанного сыра маон ручной работы — значит почувствовать, как во рту взрывается северный ветер. За плотной текстурой следуют солёные и кислые ноты и лёгкая металлическая острота — в одном-единственном кусочке заключён весь суровый нрав пейзажей Менорки.
Каменоломня Литика на Менорке
Провести ладонью по этим высоким стенам — значит прикоснуться к истории тысячелетнего труда. В старой каменоломне Литика в Сьютаделья-де-Менорке можно разглядеть пористую фактуру песчаника и ритмичные борозды, высеченные инструментами.
Эс-Ведра
Подойти на исходе дня к краю утёса — значит почувствовать, как мерный, убаюкивающий плеск волн сливается с лёгким бризом. Едва солнце скрывается, тишину, полную ожидания, разрывают дружные аплодисменты — они прокатываются по всему побережью Ибицы напротив острова Эс-Ведра.
Пейш сек и бескуит
Откусить кусочек пейш сек (вяленой рыбы) на хлебе бескуит — значит распробовать саму суть моря. На тихом острове Форментера чувствуется, как каждое волокно рыбы впитало морскую соль и солнце: кусочек выходит насыщенным, хрустящим, с глубоким вкусом.
Дюны Маспаломас
Ступая босиком по бескрайнему песчаному морю, вы чувствуете, как нога при каждом шаге утопает в тёплой шелковистой глади. На дюнах Маспаломас на Гран-Канарии тысячи мелких, отшлифованных ветром песчинок мягко принимают на себя вес тела.
Мороженое с гофио и бананом
Смакуя мороженое с гофио и бананом, вы чувствуете, как во рту сливаются тропическая сладость и поджаристые ноты злаков. Одной ложки достаточно, чтобы уловить вулканический, земледельческий дух, который определяет кухню Гран-Канарии и остальных островов.
Пальметум на Тенерифе
Пройтись по извилистым тропинкам парка Пальметум — значит окунуться в насыщенную атмосферу ботанического сада. С каждым шагом под воздействием тепла из листьев и вулканической почвы высвобождаются эфирные масла, и весь путь по субтропическому оазису Санта-Крус-де-Тенерифе окутывает яркий растительный аромат.
Лес Анага
Углубиться в лавровый лес — значит ощутить кончиками пальцев живую влагу. Стоит погладить его плотные восковые листья — и под пальцами чувствуется тонкий слой воды, который неустанно оставляет на них туман. Непрерывная конденсация влаги — именно она лепит облик Сельского парка Анага на Тенерифе.
Пуэрто-де-ла-Крус
Ужин из свежей рыбы, бриз, овевающий лицо, — и мерный грохот прибоя отбивает такт всему вечеру. Прямо под ногами море с силой разбивается о вулканический берег Пуэрто-де-ла-Крус на Тенерифе.
Пикон Ла-Хериа
Погрузив руки в чёрную землю Ла-Герьи, можно почувствовать лёгкость тысяч мелких частиц вулканического пепла. Днём пористый шершавый пепел удерживает солнечное тепло, укрывая корни посадок на острове Лансароте.
Пуэрто-дель-Росарио
Прогуливаясь по проспектам Пуэрто-дель-Росарио, вы почувствуете, как пассатный ветер становится вашим постоянным спутником. Одежда бьётся на ветру и ритмично хлопает по коже, с каждым шагом напоминая о неукротимой природе Фуэртевентуры.
Сильбо и Мирадор
Стоит выглянуть со стеклянного выступа смотровой площадки Абранте — и ветер доносит речь, членораздельную, но без единого слова. Пронзительный, мощный свист рассекает воздух и летит через пропасть, связывая глубокие ущелья острова Ла-Гомера.
Вальверде, Эль-Йерро
В верхних кварталах Вальверде с каждым шагом чувствуется, как по лицу скользит что-то тонкое и холодное, словно шёлк. Это не падающие капли, а сам туман, который гонит ветер, — осязаемый горизонтальный дождь: на канарском острове Эль-Йерро он пропитывает кожу влагой.
Вулкан Ла-Пальма
Прогуливаться по недавним лавовым потокам — это как ощутить глубокий вздох самой земли. Плотный минеральный аромат с нотками серы контрастирует со свежестью соснового леса и окутывает вулканический ландшафт острова Ла-Пальма.
