Ribadavia

W Ribadavii, dawnej siedzibie Królestwa Galicji, skupia się esencja win ribeiro, a zwłaszcza Ribeiro del Avia, którego nazwa pochodzi od rzeki przepływającej przez tutejsze pola tarasowe, tak zwane „socalcos”.

Ribadavia jest związana nie tylko z winem, ale także z obecnością społeczności żydowskiej. Tutejsza dzielnica żydowska jest najważniejsza w Galicji, zarówno ze względu na swoje znaczenie, jak i dobry stan, w którym się zachowała. Handel winem ribeiro, które już w średniowieczu cieszyło się popularnością we Włoszech, Holandii, Niemczech i Anglii, był praktycznie zmonopolizowany przez Żydów. Ponadto to oni udoskonalili uprawę winorośli, w pełniejszej mierze wykorzystując ziemię przez tworzenie pól tarasowych i rozbudowując sieć nawadniającą. Dzielnica żydowska skupia się głównie wokół Plaza de la Magdalena. W pobliżu znajduje się kościół romański Santiago i wiele innych świątyń: Santo Domingo, O Portal, San Francisco, Santa María, San Juan... Nad wszystkimi czuwa niczym kamienny strażnik zamek Sarmiento.W Ribadavii odbywa się festyn poświęcony promowaniu lokalnego wina ribeiro, uznany za imprezę o narodowym znaczeniu turystycznym, a także festiwal historii, organizowany w ostatnią sobotę sierpnia. Dzielnica żydowska przechodzi wówczas transformację, która ma na celu odtworzenie autentycznej atmosfery średniowiecznej – do obiegu wchodzi nawet stara hiszpańska waluta maravedi, a miejscowi rękodzielnicy oferują szeroki wybór swoich towarów.