Montefrío

Montefrío, miejscowość położona w północno-zachodniej części prowincji Granada, oferuje jeden z najbardziej wyjątkowych krajobrazów w rejonie Loja. Do wyjątkowej architektury należy dodać kontrast pomiędzy bujną roślinnością a rozległymi polami zbóż i gajów oliwnych.

Imponujący zespół zabytkowy znajduje się na szczycie skały górującej nad miasteczkiem. W jego skład wchodzą pozostałości arabskiej twierdzy z czasów Nasrydów i kościół Iglesia de la Villa w stylu łączącym elementy gotyckie i renesansowe. Wewnątrz świątyni znajduje się Centrum Interpretacji Ostatniej Granicy Al-Andalus: interaktywne muzeum, idealne do poznania średniowiecznej przeszłości rejonu.Inną godną uwagi budowlą jest kościół Encarnación w stylu neoklasycystycznym. Jeśli udasz się w kierunku Plaza de España, po drodze zobaczysz więcej interesujących budynków, takich jak szpital San Juan de los Reyes, kościół San Sebastián i Casa de los Oficios (Dom rzemiosła), w którym mieści się Biuro Informacji Turystycznej w Montefrío.Z placu przy kościele San Antonio można kontemplować jedną z najbardziej podziwianych panoram miejscowości, ale nie jedyną. Jeśli chcesz cieszyć się widokiem Montefrío z różnych perspektyw, nie wahaj się odwiedzić punktów widokowych takich jak Arrabal; Peñas-Francisco Adamuz; panorama z drogi prowadzącej do Illora, czy punktu zbudowanego na obrzeżach miejscowości w podziękowaniu za uznanie w oczach prestiżowego magazynu podróżniczego National Geographic.Zaledwie pięć kilometrów od Montefrío znajduje się stanowisko archeologiczne Peña de los Gitanos, obejmujące prehistoryczną osadę Los Castillejos, a okoliczne tereny nadają się idealnie do uprawiania turystyki pieszej, rowerowej i konnej.W Muzeum Oliwek można dowiedzieć się o znaczeniu gaju oliwnego i jego uprawie w prowincji Grenady. Jednym z najbardziej wyjątkowych świąt w Montefrío jest właśnie „La noche de Lumbres” (noc świateł), pradawny obrzęd, podczas którego co roku 1 lutego świętuje się zakończenie zbioru oliwek. Głównym atutem gastronomii Montefrío jest wyśmienita oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia i sery rzemieślnicze. Wśród tradycyjnych przepisów wyróżniają się dania takie jak choto con ajos (cielęcina z czosnkiem), omlet ze szparagami i lepnicą rozdętą czy remojón, czyli typowa sałatka z pomidorów i pieczonej papryki, pomarańczy, cebuli, jajek i tuńczyka.