宗教行事は、いわゆる「聖人のパン」を運ぶ女性たちの名前が発表される5月1日に始まります。翌週には「聖人の帰還」が祝され、お祭りの日まで続きます。「帰還」は午前中に始まり、夜には布告者が旧市街地を巡り、巡礼者を探す村への聖人の歩みを祝います。信者たちはこれらの日にかけつけて、サント・ドミンゴの埋葬地で祈りを捧げます。お祭りの日には朝早く、肉入りひよこ豆、パンとワインの「聖人の朝食」が配られます。その後、球技や闘牛、そして見本市が開催されます。全ては、次の日曜日に「聖人信心会」がガジネロ・デ・リオハに巡礼を行うお祭りにより終わります。参加者には、パン、ソーセージとワインの「チャリティ」が配られます。その間、踊り手たちは「パロ」、「アルボル」や「アルコス」を踊るのです。
