Gastronomía y enología | Región de Murcia Pastel de carne lo pinchamos; si sale limpio, esta hecho. Medio ...
Gastronomía y enología | Comunidad Foral de Navarra Alcachofas con jamón 30-45 minutos Limpiar las alcachofas de sus puntas, su tallo y sus hojas exteriores. Frotar ...
Gastronomía y enología | Comunidad Foral de Navarra Cardos con almendras y jamón 1 hora Limpiar las pencas de cardo con agua fría. Pelarlos quitando las hebras y partir en trozos ...
Gastronomía y enología | Illes Balears Flaó a la pared del molde. En un recipiente limpio batir los huevos con el azúcar. Después incorporar el queso ...
Gastronomía y enología | La Rioja Judías verdes a la riojana 1/2 hora Preparación: limpiar las judías de hebras y cortarlas en trozos. Poner a cocer el tocino ...
Gastronomía y enología | Cantabria Maganos encebollados Limpiar los calamares, con cuidado de que no se mojen demasiado. Cubrirlos con los dientes de ajo ...
Gastronomía y enología | Cataluña Pato con peras Segundo plato Entre 1 y 2 horas Limpiar el pato y salpimentarlo. En una cazuela a fuego lento poner ...
Gastronomía y enología | Cantabria Calamares encebollados 45 minutos Pelar y picar los dientes de ajo, y cubrir con ellos los calamares, limpios y cortados ...
Gastronomía y enología | Illes Balears Cazuela de requesón (greixonera de broxat) habrá terminado cuando la aguja se extraiga limpia. Ingredientes para 8 personas: 400 gr de requesón muy blanco ...
Gastronomía y enología | Canarias Conejo en salmorejo , 1 hoja de laurel y sal gorda. Conejo en salmorejo Segundo Limpiar y trocear el conejo; reservar ...
Gastronomía y enología | Galicia Pulpo a feira Primer plato 30-60 minutos Limpiar el pulpo, quitar la bolsa de tinta, un pico ...
Gastronomía y enología | Galicia Lacón con grelos 3 horas Se chamusca el lacón y se limpia en agua templada. Luego se cuece durante una hora ...