Turrón de foie

En nuestro portal podrás encontrar multitud de recetas para que te sea muy fácil preparar los platos clave de la gastronomía española. Consulta nuestro canal de gastronomía.En él podrás ver información sobre la cocina de cada región de España. La famosa paella o la conocida tortilla de patatas no se te resistirán. Por supuesto, también podrás hallar la fórmula secreta para hacer una sabrosa fabada, un exquisito bacalao al pil-pil, un gazpacho fresquito o un tierno asado de cordero. Los ingredientes necesarios, la preparación y su presentación. Descubrirás toda la información. Incluso, el tiempo de preparación, el coste o la categoría de plato, es decir, si lo servimos como entrante, primer o segundo plato. ¿Te apetece un postre español? Prepáralo tú mismo. Te facilitamos las recetas del arroz con leche, la crema catalana, el tocino de cielo, o la tarta de Santiago, entre muchas otras. Acabarás con un buen sabor de boca.


Mostrando de 1 a 20 de 27 resultados

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  • Alcachofas de Calahorra en su propia salsa.

    Gastronomía | Recetas

    …(Rioja, La) Ingredientes. Ingredientes para 6 personas: 3 docenas de alcachofas 300 gr de jamón serrano 1 cucharada de harina 4 dientes de ajo 1 cebolla aceite sal. Preparación. Limpiamos las alcachofas y nos deshacemos …

  • Bacalao a la riojana.

    Gastronomía | Recetas

    …(Rioja, La) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 8 trozos de Bacalao aceite de oliva 3 cucharadas de salsa de tomate 1 cabeza de ajos 1.000 gr de cebolla 1 guindilla 1 frasco de carne de pimiento choricero. Prepar…

  • Asadurilla de cordero.

    Gastronomía | Recetas

    …(Rioja, La) Ingredientes. Asadurilla de cordero Harina Sal Pimentón Vino blanco Ajo Perejil Laurel. Preparación. Se lava durante un buen rato la asadurilla debajo del agua fría. Se le quitan las ternillas y lo sobrante y…

  • Besugo en salsa con pimientos secos.

    Gastronomía | Recetas

    …(Rioja, La) Ingredientes. Ingredientes para 6 personas: 3 besugos de unos 800 gr 2 cucharadas de harina 4 hebras de azafrán 6 pimientos secos fumet de pescado 1 cebolla grande 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel aceite de …

  • Bonito con fritada.

    Gastronomía | Recetas

    …(Rioja, La) Ingredientes. Ingredientes para 6 personas: 1,2 kg de bonito 1,5 kg de tomates maduros 2 cebollas grandes 4 pimientos verdes aceite de oliva harina sal azúcar (opcional). Preparación. Para hacer la fritada, c…

  • Caldereta pastoril.

    Gastronomía | Recetas

    …(Rioja, La) Ingredientes. Ingredientes para 6 personas: 1 ½ kg de cordero 40 gr de manteca de cerdo 1 cebolla grande 2 cucharadas de harina 2 pimientos rojos secos 1 guindilla seca 2 hojas de laurel majado de ajo y perej…

  • Cangrejos de río con fritada.

    Gastronomía | Recetas

    …(Rioja, La) Ingredientes. Ingredientes para 6 personas: 36 cangrejos 1,5 kg de tomates maduros 2 cebollas grandes 4 pimientos verdes aceite de oliva sal. Preparación. Para hacer la fritada, picamos la cebolla en cuadradi…

  • Caracoles con tomate, chorizo y panceta.

    Gastronomía | Recetas

    …(Rioja, La) Ingredientes. Ingredientes para 6 personas: 2 kg de caracoles 150 gr de chorizo 150 gr de jamón 150 gr de panceta 1 l de salsa de tomate sin sal 3 dientes de ajo 1 guindilla seca 1 cebolla aceite sal. Prepara…

  • Caparrones con tropiezos.

    Gastronomía | Recetas

    …(Rioja, La) Ingredientes. Ingredientes: ½ kg de caparrones 200 gr de tocino 200 gr de chorizo 1 pata de cerdo 1 oreja de cerdo 1 rabo de cerdo 250 gr de costilla de cerdo sal. Preparación. Poner la legumbre en remojo con…

  • Chuletillas de cordero asadas al sarmiento.

    Gastronomía | Recetas

    …(Rioja, La) Ingredientes. Ingredientes para 6 personas: 1 ½ kg de chuletillas de cordero 1 gavilla de sarmientos aceite sal. Preparación. Se prepara un fuego con la gavilla de sarmientos y se coloca encima la parrilla, u…

  • Conejo con caracoles.

    Gastronomía | Recetas

    …(Rioja, La) Ingredientes. Ingredientes para 6 personas: 1 conejo de 1.500 a 2.000 gr aproximadamente 1 zanahoria grande 1 cebolla ½ kg de caracoles 200 gr de tocino de jamón 1 tomate aceite harina sal 1 hoja de laurel 1 …

  • Compota al vino tinto.

    Gastronomía | Recetas

    …(Rioja, La) Ingredientes. Ingredientes para 6 personas: 200 gr de orejones de melocotón 200 gr de ciruelas pasas 1 corteza de naranja 200 gr de higos secos 200 gr de manzanas 1 corteza de limón ¾ l de vino tinto 1 ramita…

  • Conejo con patatas guisadas.

    Gastronomía | Recetas

    …(Rioja, La) Ingredientes. Ingredientes: 1/2 conejo o mas según los comensales 8 patatas medianas 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento verde 1 guindilla 1 hoja de laurel. Preparación. Freír el conejo troceado y con el la…

  • Judías verdes a la riojana.

    Gastronomía | Recetas

    …(Rioja, La) Ingredientes. Ingredientes para 6 personas: 1 kg. de judías verdes 100 gr. de tocino 6 costillas de cerdo 150 gr. de chorizo 1 cebolla 2 dientes de ajo ½ dl de aceite de oliva Sal. Preparación. Preparación: l…

  • Menestra de verduras.

    Gastronomía | Recetas

    …(Rioja, La) Ingredientes. Ingredientes para 6 personas: 4 pencas de cardo cortadas 4 pencas de acelga cortadas 500 gr. de judías verdes limpias y troceadas 500 gr. de borrajas limpias 250 gr. de habitas desgranadas 250 g…

  • Melocotones al vino.

    Gastronomía | Recetas

    …(Rioja, La) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 2 limones 4 melocotones 125 gr. de azúcar 1 palo de canela 2 dl de agua unas hojas de menta. Preparación. Lavar muy bien la piel de los limones y cortarlos en rodaj…

  • Melocotón al vino tinto con canela.

    Gastronomía | Recetas

    …(Rioja, La) Ingredientes. Ingredientes para 6 personas: 10 melocotones grandes ½ l de vino tinto joven 1 ramita de canela ½ kg de azúcar. Preparación. Se pelan y se parten los melocotones, en trozos medianos, y se les añ…

  • Queso fresco de cameros con miel y nueces.

    Gastronomía | Recetas

    …(Rioja, La) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 400 gr de queso fresco de leche de cabra 150 gr de nueces miel de azahar. Preparación. Se corta el queso fresco en triángulos y se seca con un paño de cocina. Se co…

  • Truchas en salsa con champiñones.

    Gastronomía | Recetas

    …(Rioja, La) Ingredientes. Ingredientes para 6 personas: 6 truchas de unos 200 gr cada una ¼ l de jugo de carne (consomé) ¼ l de aceite 1 kg de champiñones ¼ l de vino tinto sal. Preparación. Se limpian las truchas, abrié…

  • Patatas a la riojana.

    Gastronomía | Recetas

    …(Rioja, La) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 1 Kg. de patatas 8 costillas de cordero (opcional) 250 g de chorizo 1 cebolla 2 pimientos verdes (para freír) 1 ó 2 pimientos rojos secos 2 dientes de ajo Aceite de…

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