Turrón de foie

En nuestro portal podrás encontrar multitud de recetas para que te sea muy fácil preparar los platos clave de la gastronomía española. Consulta nuestro canal de gastronomía.En él podrás ver información sobre la cocina de cada región de España. La famosa paella o la conocida tortilla de patatas no se te resistirán. Por supuesto, también podrás hallar la fórmula secreta para hacer una sabrosa fabada, un exquisito bacalao al pil-pil, un gazpacho fresquito o un tierno asado de cordero. Los ingredientes necesarios, la preparación y su presentación. Descubrirás toda la información. Incluso, el tiempo de preparación, el coste o la categoría de plato, es decir, si lo servimos como entrante, primer o segundo plato. ¿Te apetece un postre español? Prepáralo tú mismo. Te facilitamos las recetas del arroz con leche, la crema catalana, el tocino de cielo, o la tarta de Santiago, entre muchas otras. Acabarás con un buen sabor de boca.


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  • Chirigol.

    Gastronomía | Recetas

    …(Aragón) Ingredientes. Ingredientes: 250 gr de pimientos 250 gr de tomates 250 gr de berenjenas 250 gr de cebollas 3 cucharaditas de aceite de oliva sal. Preparación. Limpiar y trocear las hortalizas y comenzar a freír e…

  • Chocos con habas.

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    …(Andalucía) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 1 Kg. de chocos limpios ½ Kg. de habas frescas desgranadas 1 pimiento troceado 1 tomate troceado 3 dientes de ajo picados 1 dl de aceite de oliva 1 dl de vino blanc…

  • Chipirones rellenos.

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    …(Cantabria) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 1 1/2 k de chipirones 4 cebollas 1 puerro 1 diente de ajo 1 rama de perejil. Preparación. En una cazuela se ponen a pochar las cebollas picadas con el resto de los …

  • Chicharros con mojo.

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    …(Canarias) Ingredientes. Ingredientes: 1 kg. de chicharros 2 tazas de aceite 1 chorrito de vinagre 1 cabeza de ajos 1 pimienta picona sal gruesa 1 cucharadita pequeña de comino 1 cucharadita de pimentón. Preparación. Lim…

  • Cocas saladas y dulces (de Toñina).

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    …(Comunidad Valenciana) Ingredientes. Ingredientes: Masa: 600 gr. de harina 2 dl de aceite de oliva 2 dl de agua Sal Relleno: 280 gr. de atún en salmuera "toñina" 300 gr. de cebolla 300 gr. de tomates maduros 100 gr. de p…

  • Cocido lebaniego.

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    …(Cantabria) Ingredientes. Ingredientes para 8 personas: ½ kg de garbanzos, a ser posible de Liébana ½ kg de zancarrón 200 gr de tocino magro 2 chorizos frescos 2 huevos 2 patatas 1 hueso de rodilla 1 col de repollo ½ hue…

  • Coca de Sant Joan (de frutas confitadas).

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    …(Cataluña) Ingredientes. Ingredientes: 1 kg de harina 55 gr de azúcar 50 gr de manteca 3 huevos 10 gr de sal 50 gr de levadura de panadería ralladura de cáscara de limón leche o agua (lo que admita) frutas confitadas (ce…

  • Cocido gallego.

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    …(Galicia) Ingredientes. Ingredientes para 12 personas: Un trozo de lacón ½ cabeza de cerdo Costilla salada de cerdo Espinazo de cerdo 1 lengua de cerdo 1 rabo de cerdo salado 1 oreja de cerdo salado Un buen trozo de toci…

  • Cochinillo asado.

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    …(Castilla y León) Ingredientes. Ingredientes para 6 personas: 2,1/2 kilos de cochinillo 1 cabeza de ajo 500 gr de patatas 1 cebolla grande 1/2 taza de vino blanco 1 hoja de laurel sal pimienta molida 1/4 taza de aceite d…

  • Cochifrito.

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    …(Navarra) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 1,5 Kg. de cordero sin hueso 150 gr. de manteca de cerdo 1 limón 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharada de pimentón Pimienta Perejil Sal. Preparación. Partir el corde…

  • Cocido andaluz.

    Gastronomía | Recetas

    …(Andalucía) Ingredientes. Ingredientes: 1/2 Kg. de garbanzos 1/4 Kg. de habichuelas verdes 1/4 Kg. de calabazas 200 grs. de tocino 200 grs. de carne de cerdo 200 grs. de morcilla. 1/4 Kg. de pollo 1/4 de tocino añejo 1/4…

  • Churros.

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    …(Madrid) Ingredientes. Ingredientes: 1 tazón de harina de candeal 1 tazón de agua 1 cucharadita de aceite 1 pellizco de sal aceite de oliva azúcar. Preparación. En un cazo al fuego poner el agua, la sal, y una cucharada …

  • Conejo con caracoles.

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    …(Rioja, La) Ingredientes. Ingredientes para 6 personas: 1 conejo de 1.500 a 2.000 gr aproximadamente 1 zanahoria grande 1 cebolla ½ kg de caracoles 200 gr de tocino de jamón 1 tomate aceite harina sal 1 hoja de laurel 1 …

  • Cordero a la pastora.

    Gastronomía | Recetas

    …(Aragón) Ingredientes. Ingredientes: 1 kg y medio de cordero lechal 800 g de patatas pequeñas peladas y enteras 1 dl de aceite 1 cucharada de harina 1 manojo de hierbas 1/4 de litro de leche pimienta en grano clavillo 1 …

  • Conejo en salmorejo.

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    …(Canarias) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 1 conejo de ½ Kg. 1 cebolla pequeña 1 cabeza de ajos ¼ l de aceite de oliva 1 dl de vino blanco seco 1 cucharada de pimentón dulce 1 ramita de orégano 1 ramita de to…

  • Cocido montañés.

    Gastronomía | Recetas

    …(Cantabria) Ingredientes. Ingredientes para 6 personas: 400 gr. de alubias blancas 300 gr. de costilla adobada 100 gr. de panceta 100 gr. de tocino 100 gr. de chorizo 100 gr. de morcilla 1 Kg. de berza 100 gr. de oreja d…

  • Compota al vino tinto.

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    …(Rioja, La) Ingredientes. Ingredientes para 6 personas: 200 gr de orejones de melocotón 200 gr de ciruelas pasas 1 corteza de naranja 200 gr de higos secos 200 gr de manzanas 1 corteza de limón ¾ l de vino tinto 1 ramita…

  • Conejo al romero.

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    …(Extremadura) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 1 conejo 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 ramita de romero 1 vaso de vino blanco seco Tomillo Perejil Vinagre 2 tomates maduros Sal Pimienta Aceite de oliva 4 patatas…

  • Coques de ses monges de Santa Magdalena.

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    …(Baleares) Ingredientes. Ingredientes: 300 gr de recortes crudos de panecillo 400 gr de azúcar 15 cl de agua caliente 8 huevos 1 kg 600 gr de harina 175 cl. de aceite. Preparación. Batir los huevos, mezclarlos con la har…

  • Conejo en salsa.

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    …(Canarias) Ingredientes. Ingredientes: 1 conejo de 1 kilo aproximadamente 2 cabezas de ajos 3 pimientos rojos o verdes 1 cucharada de pimiento molido 2 cucharadas de orégano 1 vaso de aceite 1 vaso de vino Laurel Tomillo…

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