Turrón de foie

En nuestro portal podrás encontrar multitud de recetas para que te sea muy fácil preparar los platos clave de la gastronomía española. Consulta nuestro canal de gastronomía.En él podrás ver información sobre la cocina de cada región de España. La famosa paella o la conocida tortilla de patatas no se te resistirán. Por supuesto, también podrás hallar la fórmula secreta para hacer una sabrosa fabada, un exquisito bacalao al pil-pil, un gazpacho fresquito o un tierno asado de cordero. Los ingredientes necesarios, la preparación y su presentación. Descubrirás toda la información. Incluso, el tiempo de preparación, el coste o la categoría de plato, es decir, si lo servimos como entrante, primer o segundo plato. ¿Te apetece un postre español? Prepáralo tú mismo. Te facilitamos las recetas del arroz con leche, la crema catalana, el tocino de cielo, o la tarta de Santiago, entre muchas otras. Acabarás con un buen sabor de boca.


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  • Bartolillos madrileños.

    Gastronomía | Recetas

    …(Madrid) Ingredientes. Ingredientes para la masa: ¼ kg de harina 100 gr de azúcar 100 gr de manteca de cerdo 2 huevos 1 dl de leche ¼ l de aceite Ingredientes para la crema: 75 gr de harina 75 gr de azúcar 25 gr de mante…

  • Besugo al horno madrileño.

    Gastronomía | Recetas

    …(Madrid) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 1 ½ kg de besugo 1 tomate 1 limón 4 dientes de ajo 1 dl de aceite de oliva virgen 4 cucharadas de pan rallado ¼ de hoja de laurel Perejil Guindilla Sal. Preparación. P…

  • Buñuelos de viento.

    Gastronomía | Recetas

    …(Madrid) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 150 gr de harina 1/4 taza de agua 1/4 taza de leche 25 gr de mantequilla 2 huevos 1 cucharadita de ralladura de limón 1/2 taza de aceite 3 cucharadas de azúcar glass s…

  • Callos a la madrileña.

    Gastronomía | Recetas

    …(Madrid) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 1 ½ Kg. de callos 1 Kg. de morro de vaca 100 g de tocino 1 hueso de jamón 2 morcillas 2 chorizos caseros 1 cabeza de ajos 2 cebollas Aceite de oliva Perejil Laurel Har…

  • Churros.

    Gastronomía | Recetas

    …(Madrid) Ingredientes. Ingredientes: 1 tazón de harina de candeal 1 tazón de agua 1 cucharadita de aceite 1 pellizco de sal aceite de oliva azúcar. Preparación. En un cazo al fuego poner el agua, la sal, y una cucharada …

  • Soldaditos de pavía.

    Gastronomía | Recetas

    …(Madrid) Ingredientes. Ingredientes: 500 gr. de bacalao en tiras 1 pimiento rojo grande asado y hecho tiras 1 huevo batido Zumo de limón Aceite y Sal Pimienta molida Pimentón dulce Harina. Preparación. El bacalao, sin pi…

  • Torrijas madrileñas.

    Gastronomía | Recetas

    …(Madrid) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 1 l de leche. Aceite de oliva. ½ Kg. de miel. ½ Kg. de azúcar. 8 huevos. Rebanadas de pan para torrijas. Preparación. Cortar una barra grande de pan de torrijas en reb…

  • Cocido madrileño.

    Gastronomía | Recetas

    …(Madrid) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 250 g de garbanzos, 300 g de morcillo de vaca, ¼ de gallina, 100 g de tocino blanco o entreverado, 100 g de morcilla de cebolla, 100 g de chorizo, 50 g de punta de jam…

  • Ensalada de San Isidro.

    Gastronomía | Recetas

    …(Madrid) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 2 lechugas 4 huevos 2 latas de atún 4 cebolletas 150 g de aceitunas negras 2 dl de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre de vino sal. Preparación. Escurrir el atún en…

  • Huesos de santo.

    Gastronomía | Recetas

    …(Madrid) Ingredientes. Ingredientes: Para el mazapán 200 gr de azúcar 100 agua 150 gr de almendra molida Para el dulce de yema: 100 gr de azúcar 50 de agua 4 yemas de huevo. Preparación. El mazapán: hacer un almíbar fuer…

  • Natillas madrileñas.

    Gastronomía | Recetas

    …(Madrid) Ingredientes. Ingredientes para 6 personas: 6 yemas de huevo 6 cucharadas soperas de harina 1 cucharada sopera de maicena 1 1/2 leche 2 barras de vainilla canela en polvo. Preparación. Poner la leche en un cazo …

  • Potaje de garbanzos y espinacas a la madrileña.

    Gastronomía | Recetas

    …(Madrid) Ingredientes. Ingredientes para 6 personas: ½ kg de garbanzos ¼ kg de espinacas 150 gr de zanahorias 2 cebollas 1 tomate 2 huevos duros 1 dl de aceite ajo laurel pimienta perejil sal. Preparación. En una olla po…

  • Rosquillas de san Isidro.

    Gastronomía | Recetas

    …(Madrid) Ingredientes. Ingredientes para 12 personas: 200 gr. de harina 100 gr. de azúcar 4 huevos 1/2 cucharadita de levadura en polvo 1 copa de anís 1 cucharadita de anises cáscara de limón aceite de oliva. Preparación…

  • Sopa al cuarto de hora.

    Gastronomía | Recetas

    …(Madrid) Ingredientes. Ingredientes para 6 personas: ¼ kg de merluza 300 gr de almejas ¼ kg de gambas 50 gr de jamón cortado en tacos 100 gr de guisantes 1 cebolla pequeña 2 tomates rojos maduros 4 cucharadas de arroz 1 …

  • Sopa de ajo.

    Gastronomía | Recetas

    …(Madrid) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 3 dientes de ajo picados 100 gr. de pan en rebanadas 1 cucharada de pimentón 1/2 dl. de aceite 2 huevos. Preparación. En una cazuela de barro freir los ajos. Antes de …

  • Tortilla de patata.

    Gastronomía | Recetas

    …(Madrid) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 4 patatas medianas, 4 ó 5 huevos, 1 cebolla mediana, ¼ l de aceite de oliva y sal. Preparación. Pelar, lavar y secar las patatas. Cortarlas en rodajas finas e introduc…

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