Turrón de foie

En nuestro portal podrás encontrar multitud de recetas para que te sea muy fácil preparar los platos clave de la gastronomía española. Consulta nuestro canal de gastronomía.En él podrás ver información sobre la cocina de cada región de España. La famosa paella o la conocida tortilla de patatas no se te resistirán. Por supuesto, también podrás hallar la fórmula secreta para hacer una sabrosa fabada, un exquisito bacalao al pil-pil, un gazpacho fresquito o un tierno asado de cordero. Los ingredientes necesarios, la preparación y su presentación. Descubrirás toda la información. Incluso, el tiempo de preparación, el coste o la categoría de plato, es decir, si lo servimos como entrante, primer o segundo plato. ¿Te apetece un postre español? Prepáralo tú mismo. Te facilitamos las recetas del arroz con leche, la crema catalana, el tocino de cielo, o la tarta de Santiago, entre muchas otras. Acabarás con un buen sabor de boca.


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  • Mel y mató.

    Gastronomía | Recetas

    …(Cataluña) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 2 l de leche la cáscara de un limón vinagre miel nueces piñones. Preparación. Para hacer el requesón (mató) se hierve la leche con la cáscara de limón durante 10 min…

  • Pato con peras.

    Gastronomía | Recetas

    …(Cataluña) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 1 pato de 1,5 - 1,8 Kg. 8 peras de Puigcerdà 1/2 cebolla 50 g de manteca de cerdo 1 copa de vino rancio 1 l de caldo Pimienta Sal. Preparación. Limpiar el pato y sal…

  • Pollo con gambas.

    Gastronomía | Recetas

    …(Cataluña) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 1 pollo de ½ kg 8 gambas 6 tomates maduros sin piel ni pepitas 2 zanahorias 3 cebollas 800 g de almendras tostadas 3 chalotas 1 ramillete de hierbas 1 dl de caldo de…

  • Postre de músico.

    Gastronomía | Recetas

    …(Cataluña) Ingredientes. Ingredientes: Frutos secos (piñones, nueces y pasas). Preparación. Tradicional postre catalán, consistente en un puñado de frutos secos, que se toman acompañados de un vaso de vino. Recibe este n…

  • Romesco de pescado.

    Gastronomía | Recetas

    …(Cataluña) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 4 rodajas de merluza 4 rodajas de rape 8 gambas grandes 4 cigalas grandes 4 sepias pequeñas 1 calamar mediano 500 g de cangrejos de mar, galeras o quisquillas 12 alm…

  • Suquet con almejas.

    Gastronomía | Recetas

    …(Cataluña) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 1 ½ Kg. de almejas vivas 1 k de patatas 1 k de guisantes 200 g de jamón en tacos 3 huevos 1 cebolla mediana 6 tomates 10 dientes de ajo 1/2 taza de harina 3 l de agu…

  • Crema catalana.

    Gastronomía | Recetas

    …(Cataluña) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 1 l de leche 8 yemas de huevo 200 g de azúcar 45 g de almidón 10 g de azúcar para quemar La ralladura de medio limón. Preparación. Separar las yemas de las claras. P…

  • Pastissets.

    Gastronomía | Recetas

    …(Cataluña) Ingredientes. Ingredientes: 750 gr. de aceite de oliva 250 gr. de anís 3 huevos 200 gr. de azúcar glas 300 gr. de maicena 1.200 gr. de harina Para el relleno: 1 kg. De cabello de ángel 100 gr de miel. Preparac…

  • Rape costa brava.

    Gastronomía | Recetas

    …(Cataluña) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 1 kg. aproximadamente de rape cortado en filetes gruesos. 200 gr. de guisantes 1 cebolla 500 gr. de mejillones 6 cucharadas de aceite de oliva 2 pimientos morrones 2…

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