Gastronomía y enología | Castilla y León Olla podrida burgalesa Ingredientes para 6 personas: 500 gr de alubias rojas, oreja de cerdo, 1/2 mano de cerdo, 200 gr ...
Gastronomía y enología | Galicia Caldo gallego de ternera (mejor de caña), 100 g de alubias, 25 g de unto, 1 manojo de grelos, 1kg de patatas y sal. Caldo ...
Gastronomía y enología | Cantabria Cocido montañés Dejar las alubias a remojo la noche anterior. Poner a calentar agua en un puchero, cuando hierva ...
Gastronomía y enología | Galicia Cocido gallego de 4 a 5 horas Las partes del cerdo se ponen a desalar y en remojo los garbanzos y las alubias ...
Gastronomía y enología | Galicia Pote gallego 1 hora 30 minutos En un pote u olla con tres litros de agua con sal poner las alubias (remojadas ...
Gastronomía y enología | Principado de Asturias Fabada y el chorizo. A continuación, colocar en una cacerola ancha y baja las alubias cubiertas de agua un par ...
Gastronomía y enología | Principado de Asturias Fabes con almejas y sal. Fabes con almejas Primero Poner las alubias en remojo con abundante agua la noche anterior ...
Costa Barcelona (alubias) del Maresme y con rutas enoturísticas como la del vino y el cava del Penedès. Se sitúa ...
Gastronomía y enología | Aragón Boliches de Embún (una especie de alubias redondas), oreja de cerdo, rabo de cerdo, cebolla, unos dientes de ajo, laurel, perejil ...
Gastronomía y enología | Principado de Asturias Fabes con marisco 2 horas 30 minutos Cocer las alubias a fuego lento junto a la cebolla, el perejil y la calabaza ...
Gastronomía y enología | La Rioja Pochas con codornices estén tiernas. Trituramos un cacillo de alubias sobre el caldo dando un hervor, para espesar la salsa y dejamos ...
Gastronomía y enología | Principado de Asturias Pote asturiano . de fabes (alubias blancas), 1 kg. y medio de patatas, 2 chorizos, 2 morcillas, 1 hueso de jamón, medio kg ...