Gastronomía y enología | Aragón Borrajas con patatas a cocer 20 minutos. La borraja y las patatas se escurren y se apaña con aceite de oliva crudo ...
Gastronomía y enología | Comunitat Valenciana Fideuá , 200 gr de sepia, 100 gr de tomates, 2 dientes de ajo, 1,5 dl de aceite, 5 ó 6 hebras de azafrán, 5 gr ...
Gastronomía y enología | Castilla y León Patatas a la importancia cucharadas de harina, 1/2 taza de aceite de oliva, 1 ramita de perejil, 6 hebras de azafrán y sal. Patatas ...
Gastronomía y enología | Cataluña Rape costa brava , picarla finamente y rehogarla en el aceite hasta que quede transparente. Lavar el rape, y colocarlo ...
Gastronomía y enología | Illes Balears Caldereta de langosta fresco, 5 tazas del caldo de cocción de la langosta, 2 cucharaditas de brandy, 2 tacitas de aceite ...
Gastronomía y enología | Andalucía Papas aliñadas , cebolla picada, aceite, sal y vinagre. Dejar enfriar y servir. Ingredientes: 1 kg de patatas, agua, sal ...
Gastronomía y enología | Extremadura Revuelto de criadillas de tierra 30 minutos Se cortan las criadillas en rodajas finas. Poner una sartén con un poco de aceite ...
Gastronomía y enología | Principado de Asturias Fabes con almejas Ingredientes: 1 kilo de fabes de la granja, 1 kilo de almejas, 1 vaso de aceite de oliva, 1 hoja ...
Gastronomía y enología | Melilla Fideos al corinto Se limpia el pollo y se trocea. En una olla se introduce medio vaso de aceite, el pollo, el perejil ...
Gastronomía y enología | Canarias Puchero canario pequeños, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 3 l de agua, 1 cucharada de pimentón, unas ...
Gastronomía y enología | Cataluña Romesco de pescado , y reservar. En el mismo aceite, rehogar unos 10 minutos los tomates, la cebolla y dos dientes de ajo ...
Gastronomía y enología | Principado de Asturias Carne gobernada al estilo de oviedo y se rehoga en aceite. Se añade la cebolla picada, dejando que se haga muy lentamente. Se le añade el vino ...