Gastronomía y enología | Comunidad Foral de Navarra Rabo de buey guisado al vino tinto unas 8 horas Saltear las cebollas, los ajos y el rabo (previamente troceado) y dorar todo bien ...
Gastronomía y enología | Aragón Recao de binefar de aceite, ajo y cebolla picante, una hoja de laurel y una pizca de pimienta o de pimentón picante ...
Gastronomía y enología | País Vasco Txangurro el aceite y sofreír la cebolla y el puerro. Cuando tomen color agregar los tomates, continuar la cocción ...
Gastronomía y enología | Cantabria Cocido montañés con el aceite, la cebolla picada, el ajo y pimentón dulce, y rectificar de sal si fuera necesario. Ingredientes ...
Gastronomía y enología | Andalucía Pato a la sevillana , agregar el pato entero, limpio, y salado. Dorarlo bien por todas partes e incorporar las cebollas ...
Gastronomía y enología | Castilla-La Mancha Perdices a la toledana , y picar después las cebollas. Lavar y raspar las zanahorias y cortarlas en rodajas. Rehogar a continuación ...
Gastronomía y enología Calamares con habas el pan en el mismo aceite y retirarlo. Picar la cebolla muy fina y dorarla lentamente. Añadir ...
Gastronomía y enología | La Rioja Conejo con caracoles . En ese mismo aceite freímos a fuego lento la zanahoria en rodajas y la cebolla, hasta que quede transparente ...
Gastronomía y enología | Andalucía Huevos a la flamenca Ingredientes: 6 huevos, 300 gr de guisantes, 3 pimientos morrones, 300 gr de patatas, 1 cebolla ...
Gastronomía y enología | Principado de Asturias Merluza o rape a la sidra los ajos y la cebolla picados y agregar la salsa de tomate. Majar en un mortero la yema de huevo duro ...
Gastronomía y enología | Castilla-La Mancha Perdiz en escabeche cebolla mediana, 1/2 taza de vinagre, 1 taza de agua, 400 gr de zanahoria, 4 dientes de ajo, 1 ramita ...
Gastronomía y enología | La Rioja Pimientos del piquillo rellenos de carne gr de carne de ternera picada, 1 cucharadita de pimentón dulce, 150 gr de bechamel, 1 cebolla grande ...