Gastronomía y enología | Castilla y León Escabechados castellanos en el aceite y el vinagre. Hervir a fuego lento media hora, si es caza menor, y un cuarto de hora si ...
Gastronomía y enología | Cantabria Maganos encebollados . Dejar cocer muy lentamente, removiendo de vez en cuando para que se mezclen bien los diversos ...
Gastronomía y enología | Cantabria Calamares encebollados , rallados y sin pepitas. Salpimentar, espolvorear con pan rallado y aceite. Cocer a fuego lento, removiendo ...
Gastronomía y enología | La Rioja Caldereta pastoril en trozos. Se deja hacer a fuego lento, hasta que esté tierno (unas 2 horas) y se ajusta de sal ...
Gastronomía y enología | Canarias Tollos encebollados a fuego lento durante 30 minutos más. Ingredientes para 8 personas: 1 kg de tajadas de cazón, 1 cucharada ...
Gastronomía y enología | Canarias Conejo en salmorejo dulce con el higadito y añadirlo a la preparación anterior. Poner a fuego lento durante media hora ...
Gastronomía y enología | La Rioja Lengua en salsa , las zanahorias y el puerro, y dejar pochar a fuego lento. Más tarde, sacar la lengua y añadir el vino. Dejar ...
Gastronomía y enología | Aragón Magras con tomate . Añadir más aceite y rehogar en él los tomates, previamente troceados y pelados. Dejar a fuego lento ...
Gastronomía y enología | La Rioja Pochas con codornices en una sartén con un poco de aceite, y luego retirarlas del fuego. En ese mismo aceite, a fuego lento ...
Gastronomía y enología | Comunidad Foral de Navarra Ajoarriero que previamente estaban en remojo. Se deja todo a fuego lento y cuando los ingredientes estén listos se echa ...
Costa Blanca que sienta vivir lento. Hablamos de agradables paseos por pequeños pueblos marineros con cuidados cascos ...
Gastronomía y enología | País Vasco Txangurro reservado. Sazonar con pimienta y sal. Dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos. Rellenar los caparazones ...