Gastronomía y enología | Castilla y León Almendras garrapiñadas del caldero o cazo con la cuchara hasta que se sequen. Cuando estén prácticamente secas, conviene apartarlas ...
Sostenibilidad Compra local y de temporada en los mercados gastronómicos conocer todos sus puestos, estar a la última de sus novedades en el apartado de Actualidad y, por si ...
Gastronomía y enología | Comunitat Valenciana Rossejat de fideos trinchados y la cebolla. Dejar dorar un poco y apartar. En el mismo aceite saltear también los fideos ...
Gastronomía y enología | Melilla Tortilla de colores los guisantes procurando que queden verdes y escurrir. Partir los huevos duros a trozos. Aparte batir los huevos ...
Gastronomía y enología | Galicia Merluza a la gallega en una sartén con aceite la cebolla troceada y los ajos. Apartar del fuego y echar el pimentón ...
Sostenibilidad Restauración sostenible: Estrellas Verdes Michelin y otras propuestas Center y los “Nobel de la gastronomía” Aparte de las Estrellas Verdes Michelin, existen en España ...
Naturaleza | Galende Parque Natural Lago de Sanabria y sierras Segundera y de Porto a la avifauna son importantes aquí la perdiz pardilla o el alcaudón dorsirrojo. Aparte de su lago, sobresalen ...
Naturaleza | Asturias Parque Natural de las Fuentes del Narcea, Degaña e Ibias faunísticas más completas del país. Aparte osos y urogallos habitan mamíferos como lobo, desmán ibérico, lirón ...
Gastronomía y enología | Canarias Conejo en salmorejo este tiempo, sacarlo y sofreírlo en una sartén aparte con el higadito y la cebolla picada. Ponerlo ...
Gastronomía y enología | País Vasco Marmitako único 30 minutos Se quita la piel y las espinas del bonito y se reserva aparte. En una cazuela ...
Gastronomía y enología | Comunitat Valenciana Pato a la naranja de mandarina y recubierto con parte de la salsa, el resto de ésta se presenta en una salsera aparte. Segundo ...
Gastronomía y enología | La Rioja Pochas con codornices pelado y troceado, a poder ser sin pepitas. Después apartar todo. Se cuecen las pochas, al menos 1 hora ...