Gastronomía y enología | Cataluña Pato con peras de manteca de cerdo, 1 copa de vino rancio, 1 l de caldo, pimienta y sal. Pato con peras Otoño-Invierno ...
Gastronomía y enología | Illes Balears Arroz negro Ingredientes para 6 personas: 600 gr. de arroz, 1 y 1/4 l. de caldo de pescado y marisco, 1/2 ...
Gastronomía y enología | La Rioja Lengua en salsa hervir hasta que se evapore e incorporar la pimienta. Cubrir con el caldo. Dejar hervir ...
Gastronomía y enología | Comunidad Foral de Navarra Rabo de buey guisado al vino tinto . Añadir el vino tinto y el caldo y meter en el horno a 140-160ºC durante 6 ó 7 horas. Pasado este tiempo ...
Gastronomía y enología | Andalucía Pato a la sevillana los tomates rallados y el laurel, el vino o jerez, la harina y el caldo y dejar que se haga hasta ver tierno ...
La Rioja (Provincia) por la calidad de sus caldos. Cuando la visites, además de probarlos, podrás realizar actividades en extensos ...
Gastronomía y enología | País Vasco Sopa de pescado y sin espinas y el caldo lo pasamos por el chino. Calentamos aceite y agregamos la media cebolla restante ...
Gastronomía y enología | Principado de Asturias Merluza o rape a la sidra con unas hojas de perejil y un poco de sidra. Incorporarlo al sofrito, junto al caldo de pescado y el resto ...
Gastronomía y enología | Aragón Pichones con nueces unos minutos. Espolvorear con un poco de harina, flamear con el brandy, agregar el caldo y cocer ...
Gastronomía y enología | Comunidad Foral de Navarra Pimientos rellenos de carne cebollas, 2 dientes de ajo, 1,5 dl de salsa de tomate, 1 dl de caldo de carne desgrasado, 1 dl de aceite ...
Gastronomía y enología | Castilla y León Caldereta . Cubrir con el caldo y cocer a fuego lento durante cuarenta y cinco minutos. Rectificar la sazón a mitad ...
Gastronomía y enología | Comunidad Foral de Navarra Cardo con almejas se les quita el caldo ( guardando una parte) y los se ponen a escurrir. Se reserva. Se ponen las almejas ...