Gastronomía y enología Descubre el sabor de los platos españoles originales hervido y acompañado de cachelos —patatas cocidas con sal y laurel—. En la costa mediterránea, el menú ...
Gastronomía y enología | Castilla y León Olla podrida burgalesa las carnes con un cuchillo y lavarlo todo muy bien con agua caliente. Cocer en una olla a fuego lento ...
Gastronomía y enología Un recorrido con mucho gusto por las fiestas enogastronómicas de España más internacionales Baixas: el cocido gallego. El día grande de la Feria del Cocido se celebra el domingo anterior ...
Gastronomía y enología | La Rioja Judías verdes a la riojana 1/2 hora Preparación: limpiar las judías de hebras y cortarlas en trozos. Poner a cocer el tocino ...
Gastronomía y enología | Aragón Lentejas al estilo del Alto Aragón Poner a remojo las lentejas la noche anterior. Al día siguiente, cocerlas junto con el hueso ...
Gastronomía y enología | Galicia Caldo gallego al gusto. Cuando estén medio cocidas, quitarles los huesos y agregarles las patatas, sin dejar de cocer ...
Gastronomía y enología | La Rioja Menestra de verduras Todo el año Primer plato 30-60 minutos Limpiar cuidadosamente las verduras y cocerlas por separado, dejándolas ...
Gastronomía y enología | Aragón Recao de binefar 2 horas En una olla mediana poner a cocer con agua fría las judías blancas, que se retiran ...
Cultura | Coca Castillo de Coca Coca Fue construido por el arzobispo de Sevilla y señor de Coca y Alaejos, Don Alonso de Fonseca ...
Gastronomía y enología | Comunidad de Madrid Potaje de garbanzos y espinacas a la madrileña (habrán estado a remojo durante la noche anterior) a cocer. Cuando hiervan, quitamos la espuma y añadimos ...
Gastronomía y enología | Cantabria Pudín de Cabracho . Pudín de Cabracho Todo el año 1 h. 30 min. En un cazo con agua, dejar cocer durante 10 minutos ...
Gastronomía y enología | Región de Murcia Cabello de ángel quede limpia. Cortar la pulpa a trozos y quitar todas las semillas; poner la pulpa a cocer ...