Gastronomía y enología | Cataluña Esqueixada de bacalao agua. En un bol se ha añadido la cebolla partida en tiras cortas y finas, los tomates pelados ...
Gastronomía y enología | Cataluña Pato con peras la manteca, la cebolla cortada a tiras y 4 peras previamente doradas y cortadas. Cuando empiece a dorarse ...
Gastronomía y enología | Illes Balears Lomo con col . de magro de cerdo, 400 gr. de cebollas cortada muy fina, 250 gr. de tomates pelados sin pepitas, 100 ml ...
Gastronomía y enología | Aragón Magras con tomate . Añadir más aceite y rehogar en él los tomates, previamente troceados y pelados. Dejar a fuego lento ...
Gastronomía y enología | Aragón Borrajas con patatas 30 minutos Limpiar las borrajas, pelar las patatas y cortarlas a trozos. Las sazonamos y ponemos ...
Gastronomía y enología | Andalucía Urta a la roteña unos minutos los tomates en agua caliente para poder pelarlos con mayor facilidad. Hacer un sofrito, echando ...
Gastronomía y enología | Castilla-La Mancha Pisto manchego con huevos de los calabacines, sin acabar de pelarlos; y escaldar los tomates para eliminarles la piel. Cortar a continuación ...
Gastronomía y enología | Región de Murcia Arroz con conejo y caracoles y cuando esté listo se retira. Se despepita el pimiento y se corta en tiras. Y se incorpora en el mismo aceite ...
Gastronomía y enología | Comunidad de Madrid Sopa al cuarto de hora también. Rallar los tomates y recoger la pulpa sin piel y sin pepitas. Limpiar la merluza y cortarla en trozos ...
Gastronomía y enología | Castilla y León Pepitoria de gallina . Escurrirla, cortarla en trozos y pasar a una cazuela, puesta al fuego, con la manteca. Cortar el jamón ...
Gastronomía y enología | Cantabria Besugo al horno 30-45 minutos En una fuente resistente al horno se pone el aceite a calentar. Se pela y corta ...
Gastronomía y enología | Castilla y León Patatas a la importancia a la importancia Todo el año Primer plato 30 minutos Pelar, lavar y cortar las patatas en rodajas de 1 cm ...