Gastronomía y enología | País Vasco Marmitako único 30 minutos Se quita la piel y las espinas del bonito y se reserva aparte. En una cazuela ...
Gastronomía y enología | Castilla y León Pepitoria de gallina . Escurrirla, cortarla en trozos y pasar a una cazuela, puesta al fuego, con la manteca. Cortar el jamón ...
Gastronomía y enología | País Vasco Bacalao al pil-pil en láminas y se fríen, a fuego lento, en una cazuela con el aceite. Cuando empiecen a dorarse, se retiran ...
Gastronomía y enología | La Rioja Conejo con caracoles Se limpia y trocea el conejo y se dora en una cazuela con aceite. Después se aparta y se reserva ...
Gastronomía y enología | Aragón Cordero a la pastora en este adobo por espacio de una noche. Poner al fuego una cazuela con aceite, cuando se haya calentado, echar ...
Gastronomía y enología | Castilla y León Caldereta Entre 1 y 2 horas Rehogar en un poco de aceite el cordero y el hígado en una cazuela. Sofreír ...
Gastronomía y enología | Región de Murcia Aletría con costillejas , y se reserva. En una cazuela de barro, se agrega el vasito de aceite y cuando esté caliente se añaden ...
Gastronomía y enología | País Vasco Bacalao a la vizcaína las cebollas y el tomate picados en una cazuela puesta al fuego. Cuando estén bien hechos, se agrega la pulpa ...
Gastronomía y enología | Extremadura Faisán o perdiz al modo de Alcántara durante tres días con vino de Oporto y en un lugar fresco. Asar el faisán untado con manteca en una cazuela ...
Gastronomía y enología | Cataluña Romesco de pescado De 30 a 45 minutos Freír en una cazuela durante cinco minutos los cangrejos, galeras o quisquillas ...
Gastronomía y enología | Región de Murcia Zarangollo murciano Poner en una cazuela a fuego lento el aceite frío con agua y un poco de sal (es conveniente taparla ...
Gastronomía y enología | Andalucía Almejas guisadas guisadas Primer plato Limpiar muy bien las almejas, y después poner a tostar en seco en una cazuela ...