Gastronomía y enología | Cantabria Maganos encebollados , pelados y picados. Dejar macerar en la nevera durante 8 horas. Colocar los calamares en una cazuela ...
Gastronomía y enología | Cantabria Calamares encebollados 45 minutos Pelar y picar los dientes de ajo, y cubrir con ellos los calamares, limpios y cortados ...
Gastronomía y enología | Cataluña Cazuela de pescados y mariscos a la catalana la cebolla picada, cundo esté dorada se añaden los tomate pelados, sin semillas y picados ; se deja freír ...
Gastronomía y enología | Castilla y León Huevos fritos con picadillo 45 minutos Colocar los ajos enteros, sin pelar, en una plancha sin grasa y asarlos ...
Gastronomía y enología | País Vasco Marmitako Ingredientes para 4 personas: 1 kg de bonito, 2 pimientos rojos morrones asados y pelados, aceite ...
Gastronomía y enología | La Rioja Pochas con codornices 1 hora 30 minutos Picar las verduras. Escaldar el tomate durante dos minutos y pelarlo ...
Gastronomía y enología | Castilla y León Tortilla paisana Picar el chorizo, dejando unas rodajitas para adornar. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas ...
Gastronomía y enología | Extremadura Zarangollo extremeño será más fácil pelarlos. Por otro lado, se pelan y se cortan las patatas en rodajas y se pochan con aceite ...
Gastronomía y enología | Castilla y León Cochinillo asado . Chamuscarlo en la llama por las orejas, las patas y todas las partes en las que tenga pelos o pelusa ...
Gastronomía y enología | Castilla-La Mancha Perdices a la toledana Pelar, vaciar y limpiar las perdices. Chamuscarlas un poco al fuego para quitar los restos ...
Gastronomía y enología | Principado de Asturias Patatas rellenas . Cuando esté dorada, añadir el tomate pelado, limpio y partido, y dejar freir a fuego lento. Mientras, poner a cocer ...
Gastronomía y enología | Cataluña Bacalao con samfaina , previamente pelados y cortados de una manera uniforme, largos y estrechos, e incorporar a la cazuela. Hacer ...