Gastronomía y enología | Principado de Asturias Anguila al horno hasta la mitad con caldo de pescado, trozos de manteca y rodajas de limón sin cáscara. Hornear a fuego medio ...
Gastronomía y enología | Cantabria Besugo al horno 30-45 minutos En una fuente resistente al horno se pone el aceite a calentar. Se pela y corta ...
Gastronomía y enología | Galicia Vieiras al horno por encima un poco de pan rallado, un chorrito de aceite, unas gotas de vinagre y sal. Introducir al horno ...
Gastronomía y enología | Canarias Vieja al horno en una fuente de horno rociar con la mitad del aceite y un poco de sal. Meter en el horno precalentado a 200º C ...
Gastronomía y enología | Comunidad Foral de Navarra Borrajas al horno con un huevo algo batido. Se espolvorea con pan rallado y se meten en el horno hasta que estén doradas ...
Gastronomía y enología | Cantabria Cabracho al horno del cabracho y agregar la panceta y hornear a fuego medio durante 30 minutos. Sacar del horno y servir ...
Gastronomía y enología | Canarias Pata de cochino al horno Depositar la carne limpia en una placa de horno, sazonar, añadirle el vino blanco y un poco de agua ...
Gastronomía y enología | Castilla y León Pierna de cordero al horno uniforme de manteca de cerdo. Espolvorear con el orégano y añadir el caldo a la bandeja. Calentar el horno ...
Gastronomía y enología | Comunidad de Madrid Besugo al horno madrileño de limón. Añadir los ajos, sal, el laurel, el perejil picado y el pan rallado. Meter al horno durante 15 ó ...
Gastronomía y enología | Principado de Asturias Salmón del río Eo al horno con patatas . En una placa de horno hacemos una cama con todo lo anterior, y le echamos también el limón en lonchas y sal ...
Gastronomía y enología | La Rioja Truchas en salsa con champiñones fría, se secan con un paño y se salan. Se colocan en una placa de horno con un poco de aceite ...
Gastronomía y enología | Cantabria Tarta de queso en el horno precalentado a 175º C durante 10 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar. Batir el queso ...