Gastronomía y enología
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Cataluña
Cocina y tradición en los colectivos y hoteles gastronómicos de Cataluña
La cocina catalana son los paisajes de Cataluña puestos en una cazuela. Así lo describía uno de los principales escritores catalanes, Josep Pla. Tenía razón: las recetas populares de Cataluña permiten saborear los pescados, mariscos, carnes de caza, aves de corral y vegetales de la huerta que habitan sus paisajes y otorgan a la cocina catalana ...