Ruta de Carlos V: el último viaje

El emperador Carlos V llegó por mar al puerto de Laredo (Cantabria) en 1556. Esta población marinera está presidida hoy por la playa de La Salvé, cuya gran extensión –más de 4 kilómetros- ayuda a imaginarse el histórico desembarco de más 50 barcos. Laredo conserva un casco viejo y una muralla dignos de visitar, además de un busto en honor al monarca. A finales de septiembre se celebra la fiesta del ‘Último desembarco de Carlos V’, la gente se viste con trajes de la época para desfilar y rememorar el acontecimiento. La primera parada en Castilla y León, a sólo 60 kilómetros, es Medina de Pomar, localidad medieval con un impresionante castillo del siglo XIV, el Alcázar de los Velasco. La ciudad de Burgos, a unos 100 kilómetros de distancia, reúne tres monumentos imprescindibles: la catedral, declarada Patrimonio Mundial por la UNESCO, el Real Monasterio de las Huelgas y el Arco de Santa María, que representa precisamente la figura de Carlos V.

Los pescados al horno de la costa cantábrica, los contundentes guisos y carnes de Castilla y León (alubias y morcilla de Burgos; chuletón de Ávila…) así como el particular sabor de las migas o la caldereta de cordero de Extremadura, tierra también conocida por la calidad de su jamón ibérico, al igual que la provincia de Salamanca… Multitud de quesos, vinos de la Ribera del Duero y una variedad de postres típicos (lazos de hojaldre, yemas, torrijas, leche frita…) para endulzar el camino. Ya tenemos unos cuantos motivos para ‘embarcarnos’ en el revival de la Ruta de Carlos V con las ventajas del siglo XXI.