Gastronomía y enología | Galicia Caldo gallego Ingredientes para 4 personas: 3 dl de agua, 1 hueso de jamón o de lacón que no esté rancio, 1 hueso ...
Gastronomía y enología | Cantabria Cocido lebaniego de tocino magro, 2 chorizos frescos, 2 huevos, 2 patatas, 1 hueso de rodilla, 1 col de repollo, ½ hueso ...
Gastronomía y enología | Andalucía Sopa de picadillo , los huesos, los garbanzos remojados; las patatas peladas y cortadas; la cebolla pelada y cortada por la mitad ...
Atapuerca más relevantes. Este grupo indica al ingeniero de minas Trinidad Torres dónde encontrar huesos de oso cavernario ...
Gastronomía y enología | Aragón Lentejas al estilo del Alto Aragón Poner a remojo las lentejas la noche anterior. Al día siguiente, cocerlas junto con el hueso ...
Gastronomía y enología | Aragón Espalda de ternasco rellena de horno los huesos, las zanahorias y la cebolla picadas, y el vino que quede después de remojar el pan ...
Gastronomía y enología | Principado de Asturias Pote asturiano . de fabes (alubias blancas), 1 kg. y medio de patatas, 2 chorizos, 2 morcillas, 1 hueso de jamón, medio kg ...
Gastronomía y enología | Andalucía Menudo gitano de ternera, 2 zanahorias, 1 pimiento rojo o verde, 2 tomates, hueso de jamón chorizo, morcilla, jamón ...
Gastronomía y enología | Comunidad de Madrid Cocido madrileño , los huesos lavados y el jamón, y cubrir con unos 4 litros de agua. Poner la cazuela al fuego y, cuando rompa ...
Gastronomía y enología | Comunidad de Madrid Callos a la madrileña Ingredientes para 4 personas: 1 ½ Kg. de callos, 1 Kg. de morro de vaca, 100 g de tocino, 1 hueso ...
Gastronomía y enología | Comunidad Foral de Navarra Guisado de torcaces de Etxalar los huesos. Dejarlas tapadas y al calor. Flamear un vasito de Armagnac o Brandy y echarlo sobre ellas junto ...
Gastronomía y enología | Canarias Puchero canario Ingredientes para 4 personas: 1 Kg. de carne de vaca, ¼ de gallina, 1 hueso de vacuno, 125 gr ...