Gastronomía y enología | Canarias Pata de cochino al horno o el líquido de la cocción, hasta el final de la misma. A mitad de la cocción, pelar las patatas e introducir ...
Gastronomía y enología | Región de Murcia Ajopringue con la manteca. Se reservan dos pedazos. En un mortero se ponen los ajos pelados, los dos trozos de hígado ...
Gastronomía y enología | La Rioja Cangrejos de río con fritada en cuadraditos y los agregamos a la cebolla. Al cabo de un rato incorporamos el tomate troceado, pelado ...
Gastronomía y enología | Cataluña Menjar blanc en moldes, dejar enfriar y servir frío. Ingredientes para 4 personas: 200 g de almendras crudas peladas, 1 l ...
Gastronomía y enología | Galicia Merluza a la gallega puerros , 1 cebolla y sal gorda. Merluza a la gallega Segundo plato 1 hora Pelar y cortar las patatas ...
Gastronomía y enología | Castilla y León Pierna de cordero al horno 2 horas Lavar la pierna de cordero y secarla. Restregar la carne con uno de los ajos pelados ...
Gastronomía y enología | Galicia Vieiras a la gallega , para eliminar posibles restos de arena. Al mismo tiempo, pelar y picar la cebolla y el ajo y reogarlos ...
Gastronomía y enología | Región de Murcia Chuletas de cordero al ajo cabañil , 100 g de almendras peladas, 1 hoja de laurel fresco y sal. Chuletas de cordero al ajo cabañil ...
Gastronomía y enología | Cataluña Esqueixada de bacalao agua. En un bol se ha añadido la cebolla partida en tiras cortas y finas, los tomates pelados ...
Gastronomía y enología | Aragón Lentejas al estilo del Alto Aragón de jamón. Cortar en trozos los puerros y la cebolla, y ponerlos en la sartén con un poco de aceite. Pelar ...
Gastronomía y enología | Cataluña Pato con peras de la cazuela y pasar la salsa por la batidora. Pelar las 4 peras restantes y hervirlas en la salsa durante 10 ...
Gastronomía y enología | Aragón Magras con tomate . Añadir más aceite y rehogar en él los tomates, previamente troceados y pelados. Dejar a fuego lento ...