Urban Cellar

Una experiencia para descubrir todo el potencial de los vinos más especiales del proyecto Arizcuren, al mismo tiempo una gran oportunidad para visitar una bodega en el casco urbano de la ciudad, recuperando la tradición histórica del centro de Logroño como lugar de elaboración de vinos, perdida durante siglos y que se remonta a la Edad Media. Comienza con una explicación al detalle de los viñedos familiares de La Rioja Oriental, de las variedades de uva autóctonas que tradicionalmente se han cultivado en nuestra zona en pequeñas parcelas trabajadas con el saber tradicional transmitido por los antepasados. Continuaremos con un recorrido por las salas de elaboración y crianza de la bodega urbana, dónde aprenderemos cómo nuestros vinos se elaboran y envejecen en barricas, ánforas y depósitos de hormigón en un espacio tan singular.Cataremos 4 vinos que forman parte del proyecto Arizcuren: nuestro vino de municipio Monte Gatún, dos varietales minoritarios y como colofón un exclusivo vino parcelario. Todos estos vinos en conjunto, están presentes en las cartas de más de 30 restaurantes con estrella Michelin. Acompañaremos la cata con nuestro aceite de oliva orgánico de elaboración propia y un aperitivo compuesto de lomo (horario de mañana) o trufas de vino (horario de tarde) y pan de horno de leña.