Сантаэлья

Разнообразие архитектурных стилей, которые можно увидеть в Сантаэлье, является одной из основных привлекательных особенностей этого типичного андалузского селения, но далеко не единственной. В этом муниципальном округе, всего в 43 километрах от Кордовы, сочетаются самые разные стили: романский, готический, мудехар, платереско, ренессанс, барокко и неоклассика.

Полный очарования квартал Баррио-Бахо с узкими улицами и белыми домами напоминает вам о том, что вы находитесь в Андалусии. Рекомендуем вам посетить церковь Асунсьон, самый важный архитектурный памятник в этом селении. Это большой храм в стиле ренессанс. Святилище Вирхен-дель-Валье считается одним из самых красивых образцов барокко в провинции Кордова и Андалусии. Средневековый замок с крепостной стеной и башней, построенной мусульманами в XII веке, возвышается над Баррио-Бахо.Сельское хозяйство региона и хорошие вина лежат в основе вкусной местной кухни. Для нее типичны «косидо» из белого нута, «мигас» и холодные супы «сальморехо» и «гаспачо бланко». Дичь используется в таких блюдах, как заяц в белом вине и дикий козел в шерри. На десерт попробуйте выпечку «роскос де гачас» и пирожные с сидром.