Праздник Разоружения в Овьедо

Нут с треской и шпинатом, рубец по-местному и рисовый пудинг. Именно это вам подадут в ресторанах и сидрериях Овьедо 19 октября по случаю ежегодного праздника Разоружения, одного из старейших гастрономических фестивалей в Испании.

Так называемое «меню мира» — это дань уважения ополченцам, защищавшим город в 1836 году от осады карлистских войск во время первой из трех гражданских войн, произошедших в Испании в XIX веке и известных как Карлистские войны. С окончательным завершением конфликта в 1876 году он превратился в праздник мира и сосуществования, в символ примирения и братства, который сохраняется до сих пор.Дни гастрономии в честь праздника Разоружения предоставляют возможность насладиться традиционными блюдами в кругу семьи или друзей в ресторанах города. Многие заведения также участвуют в конкурсе Bocados del Desarme, предлагая особые закуски пинчос и тапас, приготовленные из ингредиентов, составляющих сытное меню (нут с треской и шпинатом, требуха по-овьедоски и рисовый пудинг).Гастрономическое братство Разоружения также организует различные культурные мероприятия в рамках празднования, включая фотоконкурсы, конкурсы детского рисунка, поэзии и исторических костюмов; концерты, лекции и фестиваль музыкальных групп. Праздничные мероприятия завершаются торжественной церемонией Великого Капитула Братства Разоружения, кульминацией которой станет грандиозный парад к историческому Университету Овьедо.