Le voyage d'Olivia : des recoins magiques dans le centre et le sud de l'Espagne

Estrémadure : la nature et la tradition à l'état pur

Olivia rêvait d’un voyage tranquille, de se laisser porter par la beauté du quotidien et l’authenticité de chaque recoin. L'Estrémadure a été le point de départ, et Hervás sa première étape. C'est là, parmi les châtaigniers et les maisons en bois, qu'elle a découvert l'essence de la vallée de l'Ambroz. Après avoir dégusté un repas traditionnel d'Estrémadure, elle s'est rendue dans la magnifique vallée de Jerte et a entrepris une randonnée jusqu'à la piscine naturelle de Los Pilones, où l'eau s'écoulait sur les rochers polis. Elle s'est assise sur un rocher chaud et a commencé à remplir son carnet de voyage. C'est un refuge parfait pour ceux qui recherchent la paix et la nature.

À Plasencia, elle a séjourné au Parador, une enclave historique qui allie confort et tradition. Elle a pu se promener à sa guise dans la ville, suivant les recommandations d'une dame de la place qui a insisté pour qu'elle goûte les migas extremeñas dans une petite taverne de la vieille ville. Elle l'a fait. Et ce fut un festin.

Olivia a poursuivi sa route jusqu'à Mérida, où le passé romain reprend vie. Le théâtre romain lui a coupé le souffle, d’autant plus que des spectacles y sont toujours organisés. Elle a traversé le pont romain au coucher du soleil, avec le fleuve Guadiana en toile de fond.

Andalousie : esprit libre et beauté sauvage

En Andalousie, sa première destination a été le Parc naturel de Doñana. Elle a couru à l’aube sur la plage de Matalascañas, avec la brise et le bruit de la mer pour compagnie. La journée s’est poursuivie à El Rocío, où elle a visité le sanctuaire et la célèbre place, ressentant la spiritualité du lieu. Elle s'est arrêtée au Belvédère de la Marisma, pour observer les volées d’oiseaux. 

Dans les montagnes de Ronda, elle a séjourné à La Donaira, une station écologique où le luxe rencontre le bien-être. Elle a pratiqué le yoga en plein air, s’est détendue dans le spa et a savouré des plats bio au goût de potager concoctés avec amour.À Setenil de las Bodegas, Olivia a été tout particulièrement impressionnée par l’architecture sculptée dans la roche. Une habitante l’a invitée dans une taverne : « Si vous le pouvez, restez pour la conversation d'après-dîner, c'est là que les bonnes choses commencent ». Après les premières tapas, le lieu s’est rempli de guitaristes. « Ici, nous sommes tous une famille lorsque nous chantons.

À Cordoue, elle s’est promenée dans des cours fleuries et a visité les bains arabes Hammam Al Ándalus. C’était comme un rituel qui l’a transportée à l’époque d’Al-Andalus, dans la pénombre, l’eau chaude et le silence. Ensuite, le musée Julio Romero de Torres et la plaza de Jerónimo Páez lui ont offert d'autres formes de beauté : des femmes éternelles sur la toile, et des vieillards jouant aux dominos sous un oranger.

Castille-La Manche : Artisanat, théâtre et paysages aquatiques

Dans la région de La Manche, Olivia a visité Almagro, où elle a découvert le théâtre du siècle d’or dans le Corral de Comedias. La Plaza Mayor, pleine de vie et de terrasses, était un lieu où l’on discutait avec les gens du quartier et les artisans qui lui ont montré la technique de la dentelle au fuseau et du travail de la sparte.L'itinéraire s'est poursuivi jusqu'aux Lagunas de Ruidera, un parc naturel situé entre Ciudad Real et Albacete. Elle a eu l’occasion de découvrir une forme de tourisme actif et respectueux de l’environnement en contact avec la nature. À Albacete, Olivia a visité Alcalá del Júcar, un village spectaculaire construit sur un rocher surplombant la rivière Júcar et couronné par son château d'origine arabe.

La visite du métier à tisser traditionnel d'Eustaquio Rosa, à Casas de Lázaro, a constitué un autre moment privilégié : non seulement les techniques sont vieilles de plusieurs siècles, mais aussi une partie des machines, soigneusement conservées par plusieurs générations d'artisans.Le voyage s'est achevé à Villarrobledo, avec une dégustation au domaine viticole Pago de la Jaraba. Les vins, le fromage Manchego et l’huile d’olive ont été la touche finale d’un voyage qui a fait la part belle à l’authenticité, aux saveurs et à l’hospitalité.

Alors, envie de suivre ses pas ?

Ce tour de l'Espagne intérieure n'est pas un simple itinéraire entre deux destinations : c’est l’occasion de découvrir l’histoire, de savourer les plats locaux, de parcourir de superbes paysages et d’aller au contact des habitants pour des rencontres inoubliables. Si vous êtes à la recherche d'une expérience authentique, suivez les traces d'Olivia et profitez de Slow Travel à travers l'Espagne.