Jornadas Buscasetas

El otoño es sinónimo de setas y de los deliciosos platos que se preparan con ellas. Este evento gastronómico permite disfrutar de estos manjares de la naturaleza cada noviembre en la región de Castilla y León, de enorme tradición setera.

Las Jornadas Buscasetas se celebran desde 2001, de manera simultánea y durante dos semanas, en restaurantes y establecimientos de todas las provincias de Castilla y León. Un encuentro culinario que destaca tanto por territorio abarcado, como por número de locales implicados (más de 120) y la cantidad de recetas y comensales. Entre los restaurantes participantes podrás encontrar varios distinguidos con estrellas Michelin y probar desde los platos y tapas más tradicionales hasta las creaciones más vanguardistas. Busca en su web los establecimientos, dependiendo de la provincia de Castilla y León en la que te encuentres, y ¡saborea la exquisita cocina micológica! Además, puedes consultar un amplio recetario que reúne más de 500 especialidades de los mejores chefs de la región.