«Рашо» в стиле таска

Ингредиенты

Ингредиенты на 4 порции: 1 кг свиного филе, 4 крупные картофелины, 4 зелено-красных перца, 1 зубчик чеснока, оливковое масло и мелкая соль.

Приготовление

Разрежьте картофелины на две части, порежьте перец на полоски, свинину — на кубики правильной формы, а зубчик чеснока — на очень тонкие пластины. Поджарьте на сковороде картофель и перец. Отдельно слегка поджарьте на медленном огне зубчик чеснока и поджарьте мясо. Дайте стечь жиру со всех ингредиентов и добавьте щепотку соли. В завершение положите на блюдо картофель с перцем, а сверху свинину.