Route de Charles Quint : le dernier voyage

L’empereur Charles Quint débarqua au port de Laredo (Cantabrie) en 1556. Ce village marin est bordé aujourd’hui par la plage de La Salvé, qui s’étend sur plus de quatre kilomètres et où il est aisé d’imaginer le débarquement historique de plus de 50 navires. Laredo se distingue par son centre historique, ses remparts et un buste à l'effigie de l'empereur. À l’occasion de la fête du « dernier débarquement de Charles Quint », qui se tient fin septembre, les habitants défilent en costume d'époque pour commémorer cet événement.Medina de Pomar, située à seulement 60 kilomètres en Castille-León, constitue la première étape du voyage. Cette ville médiévale possède un imposant château du XIV^e siècle, l’Alcazar de los Velasco. Burgos, située à près de 100 kilomètres, abrite trois monuments incontournables : sa cathédrale, classée au patrimoine mondial par l’Unesco, le monastère royal de Las Huelgas et l'arc de Santa María, où est représenté Charles Quint.

Sur le chemin, vous aurez l’occasion de goûter aux poissons au four de la côte de Cantabrie, aux délicieux ragoûts et plats de viande de Castille-León (haricots blancs et boudin de Burgos, côte de bœuf d'Ávila…), aux savoureuses migas (mies de pain frites au chorizo et au lard) et à la caldereta de cordero (sorte de ragoût d'agneau) d’Estrémadure, terre également réputée pour la qualité de son jambon ibérique tout comme la province de Salamanque. Sans oublier les fromages et le vin de la Ribera del Duero ainsi qu’un assortiment de desserts typiques de ces régions, histoire de rendre le voyage plus agréable : lazos de hojaldre (pâtisserie à base de pâte feuilletée), yemas (confiseries à base de jaunes d’œuf et de sucre), torrijas (sorte de pain perdu), leche frita (lait frit)...Toutes les conditions sont désormais réunies pour emprunter la route de Charles Quint, mais avec tous les avantages du XXI^e siècle.