烤鳙鱼



产自西班牙哪个地区的最地道?

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做法

配料

4人份的配料:400克的鳙鱼肉四块、一只切碎的番茄、一只切碎的茭瓜、五瓣大蒜、半分升橄榄油、一小把香菜、黑胡椒、盐

做法

将鳙鱼洗净剖腹,不要刮鳞。将鱼摆在烤盘里,淋上一半油和一点盐。烤箱预热后以200摄氏度烤制10分钟。在研钵中将胡椒、大蒜和香菜混合捣碎。用剩下的油翻炒西红柿和茭瓜,将炒好的菜倒在鱼肉上。将鱼再烤五分钟后盛出上桌。

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菜谱信息

  • 级别: 头盘
  • 烹饪时间: 30分钟
  • 价格: 中等
  • 时期: 全年



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