本土鸡蛋饼



产自西班牙哪个地区的最地道?

Castilla y León


做法

配料

4人份的配料:八只鸡蛋、一只大洋葱、100克绿菜豆、一只小茭瓜、半个红椒、75克豌豆、一只绿椒、150克土豆、50克香肠、半杯橄榄油、盐

做法

将香肠切碎,留出一些做装饰用。土豆削皮,清洗后切薄片。菜椒剖开去籽切块。去掉菜豆柄并切碎。洋葱剥皮,切碎。在大平锅里将油加热,洋葱放在油里炒至透明。加入香肠和蔬菜翻炒,直到菜炒软,然后盛出并将多余的油滤掉。在大碗里打鸡蛋,加入蔬菜和香菜并调味,搅拌均匀后倒入锅中,小火将蛋液煎熟。

成品

将烤好的蛋饼取出,点缀香肠食用。

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菜谱信息

营养信息

  • 热量: 中等
  • 胆固醇:
  • 维他命C:



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